Cikkek

2019 a Disznókő szemszögéből

2017-ben, alapításának 25 éves jubileumi esztendejében nyerte el a szerkesztőségünk által alapított Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka díjat a Disznókő Szőlőbirtok. A Disznókő a Tokaji borvidék természetes…


Pinceszer a Duna palotában

Tudjuk, és akár ezerszer is leírhatjuk, hogy elképesztő az a gazdagság, amit a Kárpát-medence számunkra íz-anyagban nyújtani képes, mégis újra meg újra megdöbbenünk, amikor személyesen…



Itt a borospoharak Ferrarija!

A St. Andrea Wine & Sky Barban mutatta be a Fulker vendéglátó ipari kereskedés, valamint az olasz Rona üvegműhely az új, Linea Umana elnevezésű termékcsaládját….


A Bor Akadémia a Fertő-tó túloldalán

A Magyar Bor Akadémia szakmai utat szervezett Ausztriába, néhány Fertő-tó környéki pincészet megtekintésére. Briliáns szervezés, tökéletes lebonyolítás jellemezte az utat, és rengeteg érdekes tapasztalat az…


Fenntartható a biogazdálkodás?

A biogazdálkodást és a fenntarthatóságot sokan elvben ugyan támogatandó, de inkább naiv stratégiának tekintik, ha az emberiség globális élelmiszerellátásának problémája kerül szóba. Hogyan is tudnánk…


Fókuszban az aroma

Azokban a száraz évjáratokban, mint a 2019-es, ahol hosszú hőséghullámokkal, meleg éjszakákkal találkozunk, gyakran születnek aromaszegény borok. Az enzimek és élesztők gondos kiválasztásával azonban megtámogathatjuk…


Zelnik-könyvbemutató a Vigadóban

Dr. Zelnik Józsefnek, a Magyar Bor Akadémia alelnökének, a Magyar Művészeti Akadémia rendes tagjának megjelent új kötete, melynek címe: Az idegen megváltása. A Magyar Művészeti…



Album a Takler családról

Alig telt el egy hét azóta, hogy a Takler Borbirtok és személyesen Takler András részére átnyújthattuk a „Magyarország legszebb Szőlőbirtoka” elismerő oklevelet, máris újabb nevezetes…