Cikkek

Birtoklátogatások 2020/1 Vesztergombi Pincészet

Nem éppen zavartalan körülmények között tervezgettük lehetőségeinket, hogy a vírus begyűrűzésével nehezített időszakban egyáltalán folytatódhat-e sorozatunk a legszebb szőlőbirtokok kiválasztása terén, hiszen több szponzorunk visszalépett….


Ifjabb Takler Ferenc és a Takler Trió

“A Kékfrankos több megbecsülést érdemelne!” Ifjabb Takler Ferenccel és Takler Andrással kimentünk a Szenta-hegyre és egy fél napot eltöltöttük ezen a csodálatos panorámát nyújtó, világszínvonalú…


Mi fán terem a dugóíz?

Aki vett már részt a nemzetközileg elfogadott szabályok szerint, szigorúan meghatározott körülmények között zajló borversenyen, annak számára jól ismert tény az, hogy a bírálandó, újonnan…


Home science

Merő kíváncsiságból – ha már úgyis egy koronavírus, tudományos nevén a SARS-CoV-2 miatt rendhagyó a tavaszunk – utánanéztem, hogy vajon van-e máris tudományos szakirodalma a…



Hisztamin a borokban

A hisztamin az arra érzékenyeknél már kis mennyiségben is allergiás reakciót válthat ki. A Tarcali Kutató most a magyar borok hisztamintartalmának járt utána.


Okos megoldások a borászatok szolgálatában

Szemléletében, gyakorlatában és valóságában is változik életünk ebben az évben a járványhelyzet miatt, melynek óhatatlanul is hatása lesz borászkodásunkra. Már most számos, a borászok életét…


Megér egy kitérőt: Skrabski Pincészet

Láttam egyszer a TV-ben egy megdöbbentő anyagot, ahol egy bátor, jókiállású lány olyan kérdéseket tett fel az április 4.-ét a szovjet hősi emlékműnél ünneplő ex-munkásőröknek,…