Nagy fehér fajták tesztje – A legjobb öt
Amikor elkezdtünk készülni az „Ősszel is Balaton” című rendezvényünkre, akkor már biztossá vált, hogy országos kitekintést szerettünk volna adni azon „nagy fehér” fajtákról, amelyekkel az…
Cikkek
Egész évben Balaton?
A Balaton már sok minden volt sok embernek: munkáscsaládok tömeges nyaralóhelye, kelet- és nyugatnémetek találkozási pontja, fiatalok közkedvelt bulihelyszíne, tehetős polgárok kedvtelése… Ami viszont csak…
Szakmai konferencia az Ősszel is Balaton sétáló borkóstolón
A sétáló borkóstolót kísérő szakmai konferencián bemutatásra kerülnek a hungarikum szőlőfajták – Olaszrizling, Kéknyelű, Furmint, Szürkebarát – valamint a klímaváltozás hatására megjelenő új szőlőfajták, majd…
Néhány gondolat az erjesztésirányításról
Talán nincsen a borászati tevékenységnek még egy olyan kulcsfontosságú eleme, mint az erjesztés folyamatainak kézbentartása. Az átlagember, de gyakran még tapasztalt üzemi borászok is, hajlamosak…
A terméskorlátozásról
A mennyiség-minőség kérdése régóta foglalkoztatja és megosztja a szőlő-bor ágazat résztvevőit. Van, aki a mennyiség csökkentésétől a minőség javulását várja, mások meggyőződéssel állítják, hogy a…
Buborék a borban
A saját és egyben magyar fejlesztésű BUBICON készülék 2012 óta már 4 országban, 32 borászatban szépíti a borokat. A felhasználók közül mutatunk be néhányat, akik…
Bemutatkozik a Garamvári Szőlőbirtok
A Garamvári szőlőbirtok harminc éve működő családi vállalkozás. Az Ősszel is Balaton keretében beszélgettünk Wlasitch Mirjammal az őszi rendezvényekről, a szárazságról és a balatoni borfogyasztásról….
Somlóról többen is készülnek ősszel a Balatonra
November 5 – én sétáló kóstolót és mesterkurzust tartunk Balatonalmádiban. Célunk, hogy a turisztikai szezont kibővítsük, az esemény címe is ezt tükrözi: „Ősszel is Balaton”. …
Dobosi Győző a klímaváltozás hatásairól
Dobosi Győzővel, a 2019-ben megalakult Balaton Borrégió elnökével az Ősszel is Balaton projekt keretein belül beszélgettünk a régiós összefogási lehetőségekről, a balatoni szezon négy évszakossá…
„Tagyon 730 Bormanufaktúra” szőlőbirtokon jártunk
November 5 – én sétáló kóstolót és mesterkurzust tartunk Balatonalmádiban. Célunk, hogy a turisztikai szezont kibővítsük, az esemény címe is ezt tükrözi: „Ősszel is Balaton”. …