borteszt kóstoló

Nagy vörös cuvée-k tesztje – FRISSÍTÉS

Szeptemberi bortesztünkön nagy vörös cuvée-k kerülnek a bíráló bizottságok elé.  A tesztre azon házasításokat várjuk, amelyek alapja Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot vagy Kékfrankos. A mintákat –…


Illatérzékelés a nyelvünkkel

Egy friss kutatás kimutatta: a szánkban is érezzük az illatokat! Vagyis amikor egy borbírálatnál azt mondjuk, hogy a bor a szájban is az előzetes illatérzések…


Májusi bortesztünk: illatos fajták

Májusi bortesztünkön az illatos fajták kerülnek a bíráló bizottságok elé. A mintákat – tételenként 4 palackot – a Szent István Egyetem Borászati Tanszékére várjuk április 24. szerdától május 10. péntekig…


Chardonnay-k és Syrah-k között

A Bor és Piac első BorTeszt kóstolóján, amelyen a lap idei első számában megjelent Chardonnay- és Syrah-fajtatesztre benevezett borokat kóstolhatta a közönség, mintegy ötven vendég…





Borteszt kóstoló: Dél-Dunántúl borai…

…a villányiak kivételével. Készülődünk az április 12-i első Borteszt kóstolónkra. Mai kedvcsinálónkban a februári borteszt hajós-bajai és Balaton környéki boraival ismerkedhet meg. Koch Borászat: Hajós–Bajai…