Készülődünk az április 12-i első Borteszt kóstolónkra. Mai kedvcsinálónkban egy különleges dűlőválogatást, a Kamocsay Ákos – a Hilltop Neszmély főborászának – nevével fémjelzett Chardonnay-szelekciót mutatjuk be.
Tükrös, zöldessárga megjelenésű tétel. Illatában az érleltség dominál, egyben szép fajtajelleges, amely ízében is érzékelhető. A savtartalom ugyanakkor valahol elmarad, ami miatt az üdeség kicsit csorbul. Az érlelés hatása az ízben is tetten érhető, összességében gazdag, harmonikus tétel.
Aranysárga megjelenésű, tükrös. Illata decens, gyümölcsös, sárgabarackra emlékeztető. Kellemes savérzetű, elegáns és kiegyensúlyozott tétel, a végén finom kesernyésséggel. Szépen érlelt, vastag bor, gazdag aromákkal.
Szép szalmasárga megjelenésű tétel. Illatában az érett fajtajelleg dominál, de elegáns és visszafogott. Megkóstolva, a kerek testesség egyensúlyban van az érleltséggel és az alkoholtartalommal. Komplex bor, melyben a decens illatot határozott ízek, kellemes kesernyésség követi.
Színe erős szalmasárga árnyalatú. Illatában sárga húsú gyümölcsök dominálnak, sárgabarack és ananász illata ismerhető fel. Finom savak, kellemes egyensúly jellemzi a bort. Komoly, kifinomult tétel friss citrusossággal, melyben az üde savak és a szép test harmonikus együttese dominál.
Mézsárga megjelenésű tétel. Az érett, túlérett jelleg már illatában is érezhető, mely aztán az ízérzetben teljesedik ki. Zamatai között méz fedezhető fel. A savtartalom eléggé decens, így nem képes ellensúlyt tartani a bor vastagságának, hiányzik az üde, friss jelleg.
Halvány aranysárga színben tündököl a pohárban. Illata finom, visszafogott, ízében pedig az élénk savtartalom dominál a gyümölcsös aromák mellett. Összességében nagyon egyensúlyos, friss és üde tétel, mely kedves zamataival, kecsességével hódít.
