Összetartozásunk Bora
A Külhoni Magyar Borászok Egyesülete javaslatot tett közzé az Összetartozás Borának létrehozására a trianoni 100 éves évforduló alkalmából. Az alábbiakban közzétesszük a szétszakított országrészeket átkaroló…
Articles by dekany.tibor
Átadták az újjávarázsolt Kincsem kastélyt
Hetvenöt éven keresztül pusztult Tokaj-hegyalja legszebben telepített épülete, a tolcsvai Kincsem kastély. Báró Waldbott Frigyes a millenium idején építtette a Palladio-Villákra emlékeztető kúriát a Kincsem…
Koczor Kálmán a kilábalás lehetőségéről
Ha nem lesz radikális változás a szőlőfelvásárlási árak terén, akkor eltűnhet a Balaton-felvidék domináns tájalkotó eleme, a szőlő – mondja Koczor Kálmán, akinek szavára mindig…
Szezonnyitásra vár a Pántlika Pincészet
Rangos építészeti emlékeinél fogva valószínű, hogy Dörgicse valamikor a Balaton északi partjának központja lehetett. Ma a dörgicsei Pántlika Pincészet foglal el központi szerepet a térség…
Kvaszinger és a Tokaj Y
A tavalyi év egyik meglepetés-pincészete a Kvaszinger borászat volt. Aranyérem az Országos Borversenyen, arany a Decanter Word Wine Awardson, ugyancsak arany a Vinagorán, végül a…
Bock-borok koronavírus idején
A Villányi az első hazai borút, ahol rendszerint pezsgő élet folyik, tele vannak a parkolóhelyek, vidám társaságok sétálnak a pincesori korzón, és tele vannak a…
A kölcsönös tisztelet fontosságáról
Akkor szép az élet, ha hazai élvonalbeli sommelier-jeink elismerik, és megbecsülik azt a hatalmas utat, amit borászaink megtettek a rendszerváltoztatástól napjainkig, hogy bemutassák azt a…
A hármas halom borvidéke, Pannonhalma
Hogy kiemeljük a Rajnai Rizling megbecsültségét, idei első tesztünkön ezt a fehérbort a Pinot Noirral értékeljük együtt. Mivel ez a két szőlőfajta ilyen párosításban a…
Süss kenyeret, azzal kóstold a bort!
Egy gyakorlott sommelier borértékelés során már a poharában lévő bor illatából besorolja a kóstolt tételt úgy plusz-mínusz 2-3 pont eltéréssel a maga helyére. Az ital,…
Mi is az a narancsbor?
Azt már tudjuk, hogy milyen a magyar narancs. Kicsit sárgább, kicsit savanyú, de a mienk. Viszont vajon milyen a magyar narancsbor? Erre a kérdésre kapunk…