Pop-up kóstoló? Wtf! – Kóstolom bortér és Szent Donát
A Budapest Borfesztivál 2023-ban is számos érdekes lehetőséget és programot tartogatott a látogatók számára. Ennek egyik központja a VinAgora & Kóstolom Interaktív Bortéren tartott közönségbarát…
Articles by Hajdu Ferenc
Enartis okospince borprofilozás
Okospincétől a borprofilozásig. December 12-én a Várszegi Pincészet budafoki érlelőpincéjében került sor az Enartis magyarországi szemináriumára, ahol Európa különböző, borkultúrában neves országaiból érkező előadók tartottak…
Számadás a magyar bor értékéről
December 5-én a Magyar Testnevelési Sporttudományi Egyetemen került sor az Első Magyar Bor Fórumra, a Pannon Bormíves Céh, a Magyar Bormarketing Ügynökség és az MBH…
Megalkuvás nélküli sikert és értékteremtést díjaztak Somlón
Balogh Zoltán tevékenységét a XXII. András-napi bormester találkozón ismerték el Tornai Endre emlékdíjjal a Somló borászati értékeinek megőrzéséért és gazdagításáért kategóriában. A Somlói Apátsági Pince…
Ökológiai szőlőtermesztés: minikonferencia Szekszárdon
A Heimann Családi Birtok vendégközpontjában került sor a Vindependent (Magyar Független Szőlő- és Bortermelők Országos Szövetsége) által szervezett II. Ökológiai Szőlőtermesztési Minikonferenciára. Az Agrárminisztérium, a…
A klímaváltozásról – a borász szemszögéből
Az Európai Környezetvédelmi Ügynökség (EEA) jó tíz évvel ezelőtt publikált egy kutatási összefoglalót, amelyben áttekintette az egyes európai nagyrégiókban várható jelenségeket és változásokat, amennyiben az…
Somlói gyakorlat a Balaton borrégió felvirágoztatására
Tornai Tamással beszélgettünk az idén 8. alkalommal megrendezett Somlói Juhfark Ünnepen. A megszokottan magas színvonalú helyi programok szervezése mellett a Tornai Pincészet vezetője már régiós…
Kolonics Borok Balatonalmádiban
Kolonics Károly a Somlói borvidék tősgyökeres, emblematikus szőlőtermesztője és bortermelője, aki nincsen híján az ésszerű, újító megoldásoknak, bölcs elgondolásoknak, jól ismeri a Somló történetét, adottságait,…
Dűlőválogatás a Balaton körül
Az „Ősszel is Balaton 2” rendezvényünk szakmai konferenciája során Dr. Bodor-Pesti Pétert a cikkben olvashatóhoz hasonló tematikában hallgathatjuk meg, „Dűlőszelekció lehetőségei a Balaton körüli borvidékeken” című …
Pinceépítészet a Balatonnál (Feind) – Dékány Tibor tollából
„A Balaton borászata látványos fejlődésen ment át az utóbbi évtizedekben. Nem olyan régen még a térség borozói a nagyobb anyagi haszonszerzés reményében kizárólag alföldi borokat…