SEJ, HAJ, ROZÉ…
Ha visszatekintünk az elmúlt néhány évtizedre, kevés olyan sikeres pályát befutó bortípust találhatunk Magyarországon, amelynek keresettsége, és népszerűvé válása hasonlatos lenne a rozéborokéhoz. (Tudom, hogy…
Cikkek
Egy ősi borvidék modern marketingje
Châteauneuf-du-Pape történetét megvizsgálva azt találjuk, hogy a borvidék a modern marketingeszközök sokaságát felvonultatta – már évszázadokkal ezelőtt. Legyen egy jó történeted! A storytelling az elmúlt…
A dűlőkről ‒ Mitől más, mitől egyedi?
Amikor az üzlet sorai között sétálunk vagy a webshop választékát böngésszük, azon kapjuk magunkat, hogy gyakran már egy „név” is megállásra késztet bennünket, és elidőzünk…
A tarka szőlőmoly
A generatív részek kártevőiként tarjuk számon a szőlőmolyokat. Hazánkban legismertebb közülük a tarka szőlőmoly (Lobesia botrana) és a nyerges szőlőmoly (Eupoecelia ambiguella). Bár Bognár és…
Augusztus 9-től Füredi Borhetek
Idén augusztus 9 és szeptember 1 között rendezik meg a Balaton régió legtradicionálisabb borfesztiválját, melynek helyszíne a füredi Tagore sétány, valamint a Kisfaludy színpad. A…
Illatok megmérettetése
Manapság, amikor a fehérborok világában, immár két-három évtizede a könnyedebb, kevesebb alkoholt tartalmazó, egyszerűen azonosítható fajtajelleggel rendelkező borok a divatosak, egy jól elkészített illatos bor…
Hangzatos mítosz: gondolatok a „mineralitásról”
Ha van a borleírásokban manapság használt kifejezések között divatos szó, akkor biztos, hogy a „mineralitás” az első helyek egyikén végez. A mineralitás fogalma azonban az…
Balla Géza, a Sziklaborok atyja
2018-ban Balla Gézát választották az Év Bortermelőjének. Géza 1999-ben alapította meg szőlészeti és borászati vállalkozását, a Wine Princess Kft.-t. 2004-ben doktori címet szerzett a Temesvári…
Minőségi kenyeret mindenkinek!
Másodszor szervezett sikeres egyeztetést az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet kutatók, gazdálkodók, molnárok és pékek bevonásával az elfeledett tájfajta ősgabonák elterjesztéséért június 19-én. Hazánk egyetlen, kifejezetten fenntartható…
Pulykát a piknikkosárba
Itt a nyár, ilyenkor még a megrögzött otthonülők is a szabadba kívánkoznak. Kirándulás helyett vagy mellett élvezhetjük a szabadtéri étkezés örömeit. Terítsünk plédet, pakoljunk hűtőtáskákba…