Egy Janus arcú penészgomba
Aktuális cikkünk főszereplője, azaz a „Janus” arcú penészgomba a Botrytis cinerea elnevezésű mikroba, amely az esetek túlnyomó többségében a szőlő egyik legsúlyosabb gombabetegségét, az ún….
Cikkek
Bortesztkóstoló online – rosék
Visszatért a Bortesztkóstoló rendezvényünk. A rendezvény alapkoncepciója szerint a Bor és Piac magazin adott lapszámában legjobban szereplő tételeket a nagyközönség is megkóstolhatja miközben a szakértő…
Átadták az újjávarázsolt Kincsem kastélyt
Hetvenöt éven keresztül pusztult Tokaj-hegyalja legszebben telepített épülete, a tolcsvai Kincsem kastély. Báró Waldbott Frigyes a millenium idején építtette a Palladio-Villákra emlékeztető kúriát a Kincsem…
Koczor Kálmán a kilábalás lehetőségéről
Ha nem lesz radikális változás a szőlőfelvásárlási árak terén, akkor eltűnhet a Balaton-felvidék domináns tájalkotó eleme, a szőlő – mondja Koczor Kálmán, akinek szavára mindig…
Borászati üzemet épített a Della Toffola és a Szendei Wine
Felépült a komplett üzem a Laposa Családi Birtokon Szendei Gergőt jeles, bortechnológiával foglalkozó szakemberként ismerjük, aki oktat is technológiai ismereteket a SZIE szőlész-borász mérnöki szakán….
Szezonnyitásra vár a Pántlika Pincészet
Rangos építészeti emlékeinél fogva valószínű, hogy Dörgicse valamikor a Balaton északi partjának központja lehetett. Ma a dörgicsei Pántlika Pincészet foglal el központi szerepet a térség…
Borok a koronavírus idején 3.
Szigetcsépen jártunk a Gál Szőlőbirtokon és ifjabb Gál Csabával beszélgettünk. Következzék az interjú harmadik része, amelyben a jövőbe mutató tervekről lesz szó. Mi újság…
Borok a koronavírus idején 2
Ifjabb Gál Csabával folytatjuk interjúnkat, eme második részben az ágazatot legégetőbb problémáiról lesz szó Van-e vészforgatókönyvetek a szőlőművelésre? Szeretnénk az összes tárolóhelyet kihasználni borházunkban. Az…
Kvaszinger és a Tokaj Y
A tavalyi év egyik meglepetés-pincészete a Kvaszinger borászat volt. Aranyérem az Országos Borversenyen, arany a Decanter Word Wine Awardson, ugyancsak arany a Vinagorán, végül a…
Borok a koronavírus idején
Mi történik egy világjárvány esetén a borpiacon? Hogy reagálnak az emberek a veszélyhelyzetre? Mennyi bort fogyasztanak? Hogy rendeződik át a piac? Hogy érinti mindez a…