Három folyó völgye Budapesten
Három folyó völgye Budapesten A Budapest Borfesztivál hagyományosan az egyik legfontosabb esemény a magyar borszakma számára. A borászoknak ez egy kiváló lehetőség arra, hogy saját…
Articles by Pál Judit
Magyar Natúrborok Párizsban – A RAW WINE borfesztiválon Balog Árpáddal beszélgettünk
A RAW WINE a világ egyik legnagyobb natúrboros közössége. Az általuk szervezett vásárokon több száz borász illetve borkereskedő gyűlik össze, hogy megismertessék legkiválóbb természetes, organikus…
Nyakékbe zárt borok – Így sikerült a Vincells Királynői nyakék bemutatója
Hogy indult a Vincells? Bizonyára mindannyiunk életében vannak olyan pillanatok melyekben azt kívánjuk bárcsak örökké tartanának. Borszeretők lévén ez fokozottan igaz lehet. A Vincells márka…
Balaton, bor és művészet – Gyetvai Zsolttal beszélgettünk
A Villa Gyetvai a borkereskedelemben ugyan “csak” a pince 2015-ös alapítása óta van jelen, az alapító, Gyetvai Zsolt már több mint tíz éve foglalkozik szőlőműveléssel….
Fogyasztói élmény a vendéglátásban
Tónya István, Niszkács Anna és Salfai-Kovács Gergely előadása a 10. Borkonferencián Talán mondhatjuk, hogy minél magasabban járunk az étkezési kultúrában annál nehezebb megtartani a…
Hol áll és merre tart a borászati oktatás Magyarországon?
Beszámoló a 10. Borkonferencia edukációs kerekasztal-beszélgetéséről Azt már mindannyian felismertük, hogy maga a bor több pusztán egy pohár italnál. Manapság egyre szélesebb az a réteg…
Őszinteségben az erő – Miklós Csabi valódi története és személyes tanulsága a Covid alatti válságkezelési stratégiákról
Miklós Csabi a Móri borvidék nagykövete a COVID alatti lehetséges válságkezelési stratégiák kapcsán egy személyes és igen tanulságos példával érkezett a New York Palotába az…
A szekszárdi kékfrankos újrapozícionálása Magyarországon és a világpiacon
A Kékfrankos Magyarországon a legelterjedtebb, a legnagyobb területen telepített kékszőlőfajták közé tartozik. Jelenleg is a borvidék egyik szimbóluma, a Szekszárdi Bikavér alapja. Későn érő-, szárazságtűrő…
,,Jutalmunk a megmentett élet”
Teltházzal, és rekordbevétellel ért véget a 30. Budapest Borfesztivál záróeseménye, az immáron 21. alkalommal megrendezett Jótékonysági Borárverés, melynek a Larus étterem és Rendezvényközpont adott otthont….
Tárt kapukkal és megújult arculattal vár a Mátra!
A Mátrai borvidék folyamatos megújulásáról beszélgettünk Kovács Zitával, a Mátrai Hegyközségi Tanács elnökével. Szóba került a megújult arculat, a vinotéka és a borászok közötti összefogás,…