A Duna-menti borászatok együttműködésének fejlesztése a szlovák-magyar határmenti régióban (Dunavin) kisprojekt szlovákiai partnerével, a SZKALA elnökével, Geönczeöl Attilával beszélgettünk a Dél-Szlovákiai borvidékről, a válság hatásairól…
Szeretettel várjuk a szőlész- borász kollégákat május 27-én, csütörtökön 10:00 és 13:00 óra között a Dunavin projekt keretében bemutatott online workshopra. A program a következőképpen…
A Bor és Piac kiírta a Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka 2021. évi versenyét. A verseny menete hasonló a tavalyihoz. A részletes kiírást itt tudja megtekinteni.
A DUNAVIN projekt célja a kulturált, minőségi borfogyasztás népszerűsítése, a Duna-menti kisebb borászatok összefogásának, piacra jutásának erősítése a szlovák-magyar határmenti térségben, valamint képzési anyag biztosítása…
Duna-menti borászatok együttműködésének fejlesztése a szlovák-magyar határmenti régióban Az Interreg V-A Szlovákia-Magyarország Együttműködési Program keretén belül pályázatot nyert a Szent István Egyetem (SZIE) és a…
Májusi bortesztünkön hagyományainkhoz híven az illatos borokra fókuszálunk, mellette megkóstoljuk a tesztre érkezett gyöngyözőborokat is. A mintákat – tételenként 4 palackot – a kihelyezett szerkesztőségünkbe…
A Bor és Piac szerkesztősége 2021-ben is meghirdeti a Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka pályázatot – ezúttal a 10. alkalommal! Ki nevezhet? Ami 2012 óta változatlan: a…
A tokaji aszú a borok királya és a királyok bora – mondta XIV. Lajos, de hogy mi is az aszúbogyó, arról eddig csak egy 1860-as…
A palackban történő borkőkiválás megakadályozása általános borászati elvárás. Azonban ennek eléréséhez egy sor összefüggést figyelembe kell venni. Különösen a palackozás előtt van nagy jelentősége a…
Cikkünk első részében olvasóink megismerkedhettek azokkal a többé-kevésbé azonos, vagy egymáshoz nagyon közelálló likőrbor-készítési alapokkal és borászati technológiai megoldásokkal, amelyek a nagynevű, ismert, s főként…