Gyukli Krisztián, a balatonfüredi Gyukli Pince tulajdonosa osztotta meg velünk elképzeléseit és tapasztalatait, különös tekintettel a rezisztens szőlőfajtákra. Az „Ősszel is Balaton 2” rendezvényünk szakmai…
Hagyományteremtő szándékkal idén először őszi szezonális ellenőrzéssorozatot rendelt el dr. Nobilis Márton élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkár. A rendhagyó mustra, a Nébih koordinálásával, 2023. október…
A budapesti Azebajdzsán Nagykövetség adott otthon annak a borbemutatónak, amely a Gabala régióban 2007-ben létrehozott Savalan Borászat termékeiből mutatott be ízelítőt. A mindennapok során észleljük…
Zászlajára tűzte a borkultúrát Mosonmagyaróvár. Az idén negyedszer megrendezett VinÓváron badacsonyi és tokaji fehérbor, valamint villányi vörösborok győzedelmeskedtek a „város bora” címéért megrendezett versengésen. Mintegy…
Október 13-án kollégáink a Borjour által szervezett „Villányi Aranykóstolón” jártak. Következzen szubjektív élménybeszámolójuk: A Streit Zágonyi Pincének nagyon izgalmas a története, a felmenő Zágonyi Károly…
„Ezek a mai fiatalok” már annyi minden közül válogathatnak és annyi inger éri őket, hogy világszerte kezdik elhanyagolni a borfogyasztást, veszélybe sodorva ezzel kultúránk egyik…
Beregszászt ugyanúgy szimbolizálják szőlőhegyei, mint Velencét a gondolái, a Tátrát havas csúcsai. Ez volt a közvélekedés a múlt század elején, amikor ez a térség az…
A bor ízét meghatározó tulajdonságok összetettek és heterogének, emellett nehezen megfogalmazhatók a borbíráló számára. Ellentétben az alapízekkel (édes, sós, savanyú, keserű, umami), a tapintáson alapuló…
A Vinitaly a szakma egyik legfontosabb nemzetközi platformja minden bortermelő és forgalmazó számára, ahol a termékeiket reflektorfénybe állíthatják a világ minden részéről érkező szakemberek, kereskedők,…
A cikk előző lapszámban megjelent első részében a kórokozó biológiájával, a fertőzési folyamattal és a betegség tüneteivel ismerkedtünk meg. Ezúttal pedig a folytatásban bemutatjuk a…