Illatok megmérettetése
Manapság, amikor a fehérborok világában, immár két-három évtizede a könnyedebb, kevesebb alkoholt tartalmazó, egyszerűen azonosítható fajtajelleggel rendelkező borok a divatosak, egy jól elkészített illatos bor…
borteszt
Júniusi bortesztünk: vulkanikus termőhelyek száraz borai
Júniusi bortesztünkön a vulkánok földjéről származó borok – mint például a somlói, a tokaji, vagy a badacsonyi bor kerülnek a bíráló bizottságok elé. A mintákat – tételenként…
Illatérzékelés a nyelvünkkel
Egy friss kutatás kimutatta: a szánkban is érezzük az illatokat! Vagyis amikor egy borbírálatnál azt mondjuk, hogy a bor a szájban is az előzetes illatérzések…
Májusi bortesztünk: illatos fajták
Májusi bortesztünkön az illatos fajták kerülnek a bíráló bizottságok elé. A mintákat – tételenként 4 palackot – a Szent István Egyetem Borászati Tanszékére várjuk április 24. szerdától május 10. péntekig…
Borteszt kóstoló: Észak-Dunántúl borai
Ma este debütál a Bor és Piac magazin rendezvénye, a Borteszt kóstoló, ahol a nagyközönség előtt is bemutatkoznak a februári szám bortesztjén résztvevő Chardonnay és Syrah-tételek….
Borteszt kóstoló: borok a Mátraaljáról
Készülődünk az április 12-i első Borteszt kóstolónkra. Mai kedvcsinálónkban a Mátrai Borvidék tételeit – egy Chardonnay-t, három Syrah-t és egy vörös házasítást – mutatjuk be….
Borteszt kóstoló: a Hilltop Chardonnay-dűlőválogatása
Készülődünk az április 12-i első Borteszt kóstolónkra. Mai kedvcsinálónkban egy különleges dűlőválogatást, a Kamocsay Ákos – a Hilltop Neszmély főborászának – nevével fémjelzett Chardonnay-szelekciót mutatjuk…
Borteszt kóstoló: Dél-Dunántúl borai…
…a villányiak kivételével. Készülődünk az április 12-i első Borteszt kóstolónkra. Mai kedvcsinálónkban a februári borteszt hajós-bajai és Balaton környéki boraival ismerkedhet meg. Koch Borászat: Hajós–Bajai…
Borteszt kóstoló: Szekszárdon született Syrah-k…
… és egy Malbec. Készülődünk az április 12-i első Borteszt kóstolónkra. Mai kedvcsinálónkban a februári borteszt szekszárdi Syrah és Malbec tételei mutatkoznak be. Schieber Pincészet:…
Borteszt kóstoló: Chardonnay-k Szekszárdról és Tolnából
Készülődünk az április 12-i első Borteszt kóstolónkra. Mai kedvcsinálónkban a februári borteszt szekszárdi és tolnai Chardonnay tételei mutatkoznak be. Mészáros Borház: Chardonnay, 2018 Átlagpont: 85,7…