20. jubileumi András-napi Bormester-találkozó
Tornai Endre születésének 100. és a Tornai Pincészet alapításának 75. évfordulóján A Tornai Pincészetben december 3-án rendezik meg huszadik alkalommal az András-napi Bormester Találkozót. A…
Articles by Hajdu Ferenc
Borászportrék – minden ami Polgár
A Nyikos István borakadémikus által szervezett Borászportré sorozat októberi vendége Polgár Zoltán villányi borász volt, az 1996-os esztendőben az “Az Év Bortermelője” cím tulajdonosa. A…
A szőlő tőkebetegségek egy eddig ismeretlen kórokozójának azonosítása Magyarországon
A korai tőkeelhalás betegségcsoport tagjai nagy kihívást jelentenek a szőlő- és borágazat képviselőinek. Ebbe a csoportba azokat a szőlőnövényt sújtó gombás betegségeket soroljuk, melyek közvetlenül…
Schieber Anita és Markus szőlőjéből készül a kiváló Schieber bor
Október végén Schieber Anita meghívására Szekszárdra látogattunk, a Schieber Borászat 2020-ban felépült modern birtokközpontjába. Dr. Schieber Anita Magyarország Legszebb Szőlőbirtokának tulajdonos-ügyvezetője. Anitának szülői, dédszülői vonalon…
Édes borok jövője a világban – Tokaj. Körkép a Borkonferencia kerekasztal beszélgetéséről
Az október 21-i borkonferencia utolsó kerekasztal beszélgetésének volt témája a fenti cím. A Rókusfalvy Pál vezette beszélgetéshez négy fő került asztaltársaságba: Bajkai Zsolt, az Ab…
Dunamente igényei a Mátyás Családi Pince tolmácsolásában
A Kisújfalun található Mátyás Családi Pince a természetes borok és a régiós együttműködés elkötelezettje. A Dunavin Nyári Borünnepet követő szüreti időszak vége felé kérdeztük Mátyás András…
Az Ákos Pince Budán vitte vásárra borait
Holló Ákossal, a Gyöngyösi Hegyközség elnökével, az Ákos Pince tulajdonosával beszélgettünk a Budapest Borfesztivál Mátra bemutatóházánál a legújabb közös és egyéni fejleményekről, tervekről. Ákos, hányadik…
Somlói borászok – közös célok és tapasztalatok a Budapest Borfesztiválról
A közös kiállítóház somlói borászait kérdeztük a Budapest Borfesztiválon szerzett benyomásaikról, és az összefogás közös mozgatórugóiról, eredményeiről. Milyen tapasztalatokkal jöttetek el a Budapest Borfesztiválról, hogyan…
A Bóna Winery képviseletében Jávorka Bencét kérdeztük a régiós együttműködésről
A négy alkalmazottal futó, családi tulajdonú Bóna Winery borásza, Jávorka Bence, többféle stílusban készít borokat Bátorkeszin. Vele beszélgettünk a dunamenti borokról, azok megítéléséről és piaci…
Juhász René is bevette boraival a Budai várat
Juhász Renével, a bio és természetes borok jeles képviselőjével, a René’s Wine Heaven borászával beszélgettünk a Budapest Borfesztivál Mátra standjánál. Legközelebb az Illatos borok gyöngyöző…