Olaszrizling vagy Grasevina?
A Hungarian Wine Summiton párhuzamosan több mesterkurzust is szerveztek a magyar borokról mintegy 100 nemzetközi szakembernek. A hazai borász előadók mellett egy-egy nemzetközi szaktekintély fejtette…
Articles by Zsófia Bozzai
„Ez nem egy verseny Szekszárd és Eger között, ez egy csata”
A Hungarian Wine Summiton párhuzamosan több mesterkurzust is szerveztek a magyar borokról mintegy 100 nemzetközi szakembernek. A hazai borász előadók mellett egy-egy nemzetközi szaktekintély fejtette…
Bor és irodalom
Éppen száz éve, 1922-ben jelent meg az irodalom fordulópontját jelentő mű, az Ulysses, ennek alkalmából irodalmi kurzust indít a MűGond. Elolvasása kifejezetten ajánlott, ha Ön…
Rozé, siller és gyöngyözőbor teszt
Márciusi bortesztünkön hagyományainkhoz híven idén is a rozékra fókuszálunk, amely mellett a siller és a gyöngyözőbor kategória kerül a bizottságok elé. Ha Ön bortermelő, és…
Ezer euróval és szálláslehetőséggel támogatja a kárpátaljai oktatókat a MATE
A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem harminc kárpátaljai magyar oktató részére fejenként mintegy ezer eurós ösztöndíjat és kollégiumi elhelyezést kínál fel. Az elhelyezést az oktatók…
Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem születésnapi borversenye
Egész február hónapot a MATE születésnapi ünnepségsorozata hálózta be. Február 24-én tartották a Magyar Agrár-és Élettudományi Egyetem Születésnapi Borversenyét. Egyszerre voltak jelen az oktatás-, a…
Terroir: a termőhely, a fajta és a termesztéstechnológia találkozása a borban
A terroir fogalmának tisztázása olyan feladat, amely egyszerre örömteli és félelemkeltő. Előbbi azért, mert ki tudjuk fejteni véleményünket egy, a szőlőtermesztésen és borkészítésen átívelő komplex…
A palackozásról röviden
Témakörünk első részében elsősorban általánosabb megközelítésben foglalkoztam a legfontosabb összefüggésekkel, amelyek a palackozás jelentőségét és elterjedésének okait a legjobban megvilágítják. Lássuk most a konkrétabb lépéseket!…
Sauvignon Blanc, Pinot Blanc és Cabernet franc teszt
Februári bortesztünkön Sauvignon Blanc, Pinot Blanc és Cabernet franc fajtákat tesztelünk. A mintákat – tételenként 4 palackot – a kihelyezett szerkesztőségünkbe várjuk január 17. hétfő…
Szenvedélyes hétköznapok
Aki ismeri Miklós Csabit, az tudja, hogy a fenti szlogen az ő borászatát fémjelzi. A ŠKODA partnerénél jártunk a Móri Bornapok elején. Miklós Csabi az…