Koch Csaba diósviszlói birtokközpontja megtelt vendégekkel, vidámsággal az elmúlt hétvégén, ahol a Friss&Jazz fesztivál keretein belül Szekeres Adrien és a Polgár Joca Team kiváló, táncra csábító zenéjével vonzotta a közönséget, miközben a pezsgők, borok széles választékát élvezhették a résztvevők, hiszen a házigazda Koch borászaton kívül Riczu Tamás és Ipacs Szabó István príma kínálata is rendelkezésre állt. Dűlőtúra, kvíz, ügyességi verseny, ízletes fogások vacsorára, volt minden ami emlékezetessé tehette az eseményt.
Kilátás a birtokközpontról
Koch Csaba nem szorul bemutatásra olvasóink előtt. Még mindig fiatal kora ellenére napjaink hazai borászatának emblematikus alakja. Szinte mindent elért, amit ma borász elérhet. A borversenyekre benevezett borai aranyesőt indukálnak, 2019-ben elnyerte az Év Bortermelője díjat, egy cikluson át a Magyar Bor Akadémia elnöke. A leginnovatívabb, legkreatívabb, leginspiratívabb borászok közé tartozik. Amihez hozzányúl, az arannyá válik, a pozitív gondolkodás mintaképe. Ezt tükrözi az is, hogy borászata az elmúlt évben elnyerte a „Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka” kitüntető címet is szerkesztőségünktől.
Koch Csaba Nem elégedett meg nagyszerűen kialakított borotai telepével, kíváncsi volt arra is, hogy mit tud létrehozni a Villányi borvidéken. Ezért alakította ki szőlőbirtokát Diósviszlón, ahol néhány éve elkészült új birtok-központja is. Ide hívta most ismerőseit, barátait, meg úgy általában a borkedvelőket egy hangulatos, élményteli estére.
A diósviszlói termőtáj értékei palackokban is hozzáférhetőek voltak
A megváltozott fogyasztói szokások, az inflációs környezet, valamint az élményközpontú szabadidős formák előretörése új kihívások elé állította a borászatokat és a borforgalmazókat. A szakma számára ezért egyre fontosabbá válik, hogy a bort ne pusztán italként, hanem komplex kulturális és közösségi élményként mutassa be a fogyasztók számára. Ebben kiemelt szerepet kapnak azok a rendezvények, ahol a minőségi borfogyasztás inspiráló természeti környezetben történik, és zenei vagy gasztronómiai élményekkel társul. A szőlőhegyek atmoszférája, a természet közelsége és a személyes találkozások mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a bor újra élménytermékké váljon. Az ilyen események különösen fontosak a fiatalabb generációk megszólítása szempontjából, akik számára az élmény és a hangulat sokszor ugyanolyan meghatározó, mint maga a termék.
Felkészülés a dűlőtúrára a pincetetőn
Bor és Jazz
A bor és a zene kapcsolata nem új keletű, ugyanakkor a különböző műfajok közül talán a jazz illik legtermészetesebben a minőségi borok világához. A jazz egyszerre elegáns, improvizatív és közvetlen – akárcsak egy jól elkészített bor. Nem véletlen, hogy az elmúlt években számos sikeres boros-zenei rendezvény épült erre a párosításra. Erre kiváló példa a Palóznaki Jazz Piknik is, amely bebizonyította, hogy a minőségi bor, a különleges helyszín és a magas színvonalú zenei program együtt rendkívül vonzó kulturális élményt tud teremteni.
Szekeres Adrien és a Polgár Joca Team kiváló muzsikája már a birtok bejáratától hívta az érkezőket
Rendkívül sikeres és impozáns eseményre került sor a Koch borászat diósviszlói telepén, ami a nyári szezon nyitóeseményeként is felfogható. A Friss&Jazz fesztivál kiváló alkalmat teremtett az új borászat megismertetésére és népszerűsítésére. A rendezvény nemcsak a pincészet modern szemléletét és vendégközpontú gondolkodását mutatta meg, hanem lehetőséget adott arra is, hogy a látogatók közvetlen élményeken keresztül találkozzanak a Koch borászat kiváló boraival. A zene, a táj és a bor együttese olyan hangulatot teremtett, amely erősíti a fogyasztók kötődését a borvidékhez és magához a márkához is.
A kiváló borász Riczu Tamás ezúttal idegenvezetőként is emlékezeteset alakított
A Diósviszlói hegytetőn
A rendezvény alkalmat adott Diósviszló közelebbi megismerésére is, hiszen ez a Villányi borvidéknek a nyugati csücske, ami korábban kevésbé volt ismert. Diósviszló szőlőhegye, a Csikorgó már a világháború előtt is annyira megbecsült és kedvelt szőlőtermő terület volt, hogy a Dráva-menti falvakból is vonzotta a gazdákat. A hegyre szekerekkel érkeztek, és egy-egy alkalommal nagyjából egy hétig ott is tartózkodtak. Egy helyi mondás alapján az számított nagygazdának, akinek gyeplő volt a kezében és pincekolcs a deráékszíjára erősítve. A korabeli megfigyeléseket igazolta az idő, a szőlőhegy kiváló adottságú, az alapkőzet nagy mélységben húzódik, itt egy mélyebb termőréteg található. Ez azt is jelenti, hogy a rapszodikus csapadékviszonyok mellett a növény gyökerei mélyen lemennek, mivel a talaj komoly vízmegtartó képességgel rendelkezik a kötöttsége miatt. Ennek köszönhetően a növény folyamatosan megkapja azt a vízmennyiséget, amire szüksége van ahhoz, hogy nagy minőséget tudjon teremni. Koch Csaba mintaszerűen telepített diósviszlói ültetvénye 2006-ban, 7 hektárral indult, ami mára 60 hektárra bővült. Nyilvánvaló, hogy ezen a területen lehet azokat a nagyon nagy minőségű vörösborokat elkészíteni, ami tovább erősítheti Villány és így az ország csúcsminőségű borainak sikerét. A megnövekedett birtokokon belül is a Cabernet franc, a Cabernet sauvignon és a Merlot viszik a prímet.
A diósviszlói Friss&Jazz fesztivál Szekeres Adrien és a Polgár Joca Team kiváló, táncra csábító zenéjével vonzotta a közönséget, miközben a borok széles választékát élvezhettük. A házigazda Koch borászaton kívül Riczu Tamás és Ipacs Szabó István príma kínálata is rendelkezésre állt. Dűlőtúra, kvíz, ügyességi verseny, minden ami emlékezetessé tehette az eseményt.
A borász fiaival meg jobbkezével, Gustavoval
Az ilyen események hosszú távon a magyar borászat egészének jövője szempontjából is meghatározóak lehetnek. A bor ma már nem csupán mezőgazdasági termék, hanem kulturális érték és közösségi élmény is, amelyet a megfelelő környezetben és minőségi programokkal összekapcsolva lehet igazán közel vinni a modern fogyasztókhoz.
Dékány Tibor
