Pálffy Gyula: Jót kell csinálni!
Pálffy Gyula a Káli-medencei borászok egyik legstabilabb tagja, a Gasztrófalu Köveskál egyik fő oszlopa, a Balatoni kör alapító tagja, a Köveskáli Furmint-napok létrehozó ötletgazdája. Termékspalettája…
Articles by dekany.tibor
Akinél 7 évjárat Juhfarkja kóstolható
Tombor István az elsők közé tartozik, akik a rendszerváltoztatást követően meg tudták mutatni termőhelyeink egyediségét, tradicionális borfajtáink valódi szépségeit. Ahogy a Somló hegyén Fekete Béla,…
Itt a Dobka!
Végre már nem csak éttermek bezárásáról szólnak a hírek, hanem újak nyitásáról is! Sokak kedvence volt az elmúlt három évben a Cupákos, az idők azonban…
Összetartozásunk Bora
A Külhoni Magyar Borászok Egyesülete javaslatot tett közzé az Összetartozás Borának létrehozására a trianoni 100 éves évforduló alkalmából. Az alábbiakban közzétesszük a szétszakított országrészeket átkaroló…
Átadták az újjávarázsolt Kincsem kastélyt
Hetvenöt éven keresztül pusztult Tokaj-hegyalja legszebben telepített épülete, a tolcsvai Kincsem kastély. Báró Waldbott Frigyes a millenium idején építtette a Palladio-Villákra emlékeztető kúriát a Kincsem…
Koczor Kálmán a kilábalás lehetőségéről
Ha nem lesz radikális változás a szőlőfelvásárlási árak terén, akkor eltűnhet a Balaton-felvidék domináns tájalkotó eleme, a szőlő – mondja Koczor Kálmán, akinek szavára mindig…
Szezonnyitásra vár a Pántlika Pincészet
Rangos építészeti emlékeinél fogva valószínű, hogy Dörgicse valamikor a Balaton északi partjának központja lehetett. Ma a dörgicsei Pántlika Pincészet foglal el központi szerepet a térség…
Kvaszinger és a Tokaj Y
A tavalyi év egyik meglepetés-pincészete a Kvaszinger borászat volt. Aranyérem az Országos Borversenyen, arany a Decanter Word Wine Awardson, ugyancsak arany a Vinagorán, végül a…
Bock-borok koronavírus idején
A Villányi az első hazai borút, ahol rendszerint pezsgő élet folyik, tele vannak a parkolóhelyek, vidám társaságok sétálnak a pincesori korzón, és tele vannak a…
A kölcsönös tisztelet fontosságáról
Akkor szép az élet, ha hazai élvonalbeli sommelier-jeink elismerik, és megbecsülik azt a hatalmas utat, amit borászaink megtettek a rendszerváltoztatástól napjainkig, hogy bemutassák azt a…