A pannonhalmi Cseri Pincészet 2024-ben Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka címet kisbirtok kategóriában. Jelen cikkünkben Cseri Augusztával beszélgetünk, aki az osztrák Domäne Wachaunál külkereskedelmi menedzser, a Domäne Wachau exporttevékenységét segíti.
Hogy épül fel a munkamegosztás a Domäne Wachau értékesítési csapata között?
Egy háromfős export csapatban dolgozunk, amelynek Roman Horvath a vezetője, ő emellett a birtokigazgató is. Csapatunkban egy fiatalember felelős a német nyelvű piacokért és ketten vagyunk, akik a világ többi, nagyjából ötven piacát osztjuk fel egymás között. Ezeken a piacokon reprezentáljuk a Domäne Wachaut. Ez az ötven piac gyakorlatilag ötven országot jelent. A jelenlegi legnagyobb piac, amivel foglalkozom az Kanada, ezen belül a québeci provincia. Emellett én vagyok felelős az Egyesült Királyságért, Írországért, Dániáért és a mediterrán országokért, tehát hozzám tartozik Olaszország, Spanyolország és Franciaország is. Továbbá én foglalkozom az egész Balkánnal, Magyarországgal és a Baltikummal is.
Hogy sikerült ilyen fiatalon ebbe a pozícióba kerülnöd?
2019-ben kerültem ki Ausztriába. Azt szoktam mondani, hogy jókor voltam jó helyen, ráadásul van egy olyan főnököm, Roman személyében, aki nagyon szeret fiatalokkal együtt dolgozni, a csapatunkba is fiatalokat hív magasabb pozíciókba. A családi hátterem miatt mindig érdeklődtem a borágazat iránt, viszont én nem akartam borász lenni. Abból már kettő is van a családban, engem inkább ez az értékesítési vonal érdekelt. Nemzetközi borkereskedelem szakon végeztem Kremsben, a Wachaui borvidék mellett. Az egyetem alatt a féléves gyakorlatot Budapesten, a Magyar Bor Személyesennél végeztem. Majd visszamentem Ausztriába, ahol az utolsó félévben az egyetemen egy szlovák borvacsorán megismerkedtem az egyik kollégámmal a Domäne Wachauból. Majd kaptam egy interjúlehetőséget Romannal, és akkor felvettek egy fél éves gyakornoki pozícióra, ahol borkóstolókat tartottam a vinotékában és bortúrákat a birtokon. Abban az időben elég sok látogató jött magyar borvidékekről, így kicsit a szakmával is foglalkoztam. Majd néhány hónappal azelőtt, hogy lejárt volna a szerződésem, felajánlották a lehetőséget, hogy kipróbálhassam magam az export vonalon is. 2022 szeptemberében kerültem ebbe a pozícióba, és hivatalosan 2023 januártól vettem át azon piacok egy részét, amikért most felelős vagyok.
Tervezel-e a jövőben hazatérni?
A főnököm hozzáállása nagyon támogató, tehát sokszor volt már lehetőségünk, mint a Cseri Pincészetetnek bemutatkozni a Domäne Wachaunál. Illetve jöttek kapcsolatok is, és rengeteg tapasztalat, abból fakadóan, hogy én kint vagyok. Nem titok, hogy szeretnék a jövőben többet bedolgozni a családi vállalkozásba. De egyelőre még nincsenek konkrét terveink.
Hogyan tudod majd kamatoztatni a Domäne Wachauban megszerzett tapasztalataidat?
Az teljesen más világ. Nagyon fontos, hogy milyen a borászat felépítése. Viszont egy nagynál tanulni, egy olyan hatalmas névnél, és egy olyan elismert pincészetnél, mint a Domäne Wachau az egy kihagyhatatlan tapasztalat, és biztos vagyok benne, hogy ezt a jövőben is tudom majd kamatoztatni.
A teljes cikk a hamarosan megjelenő Bor és Piac 2025/2-3. lapszámában olvasható
