A membránműveletek széles köre ma már jól bevált eljárás a borászati technológia legkülönfélébb szakaszaiban. Az újabb membráneljárások, mint például a pervaporáció, az elektrodialízis, az ozmotikus…
Ma már valamennyi kontinensen jelen van a Della Toffola, mely családi vállalkozásként az 1960-as években indult, az olasz Treviso tartományban. Három generáció eredményes munkája révén…
Szekszárdon a legnagyobb borászat a Mészáros Borház 130 hektár saját szőlőterülettel, de további területekről is vásárolnak szőlőt. Számos kitüntetés birtokosa: 2016-ban a Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka…
Szemléletében, gyakorlatában és valóságában is változik életünk ebben az évben a járványhelyzet miatt, melynek óhatatlanul is hatása lesz borászkodásunkra. Már most számos, a borászok életét…
A Bor és Piac magazin 5-6. lapszámában megjelent cikkünkben azt mutatjuk be, hogy a töki Nyakas Borászatban milyen fejlesztéseket vezetett be a Szendei Wine Kft….
Felépült a komplett üzem a Laposa Családi Birtokon Szendei Gergőt jeles, bortechnológiával foglalkozó szakemberként ismerjük, aki oktat is technológiai ismereteket a SZIE szőlész-borász mérnöki szakán….