Mi a biogazdálkodás?
Német és brit gazdálkodók már több mint 100 évvel ezelőtt észrevették, hogy a megművelt talaj termékenysége csökken, és a termelésük hatékonysága stagnál. Nem sokkal ezután…
Cikkek
Nagy fehér fajták tesztje 4.
Az Ősszel is Balaton rendezvényünkre készülve világossá vált, hogy rendezni fogunk egy tesztet, ahol komoly, komplex fehérborokat kóstolunk meg. Az eredményeket, valamint a borleírásokat folytatásokban…
Precíziós gazdálkodási konferencia – PREGA 2022 beszámoló
Sok mindenre megoldást nyújt a precíziós mezőgazdaság, illetve és ezzel együtt a mezőgazdaság digitalizációja. Aki már belekóstolgat, vagy meg is valósítja az üzemi borkészítést, érdemes megvizsgálnia…
A Tornai Pincészet is készül a Balatonra
A Balaton-felvidék egyedül álló tanúhegyén, a Somlón több borászat is működik, most Tornai Tamással, a Tornai Pincészet tulajdonosával beszélgettünk a Somlói borturizmus lehetőségeiről. Az Ősszel…
Bemutatkozik az 5 Ház Borbitok
Az Ősszel is Balaton rendezvényünk keretében felkerestük a kiállító borászokat. Az 5 Ház Borbirtok borászával, Weingartner Olivérrel beszélgettünk a somlói szőlőtermesztésről és rendezvényekről. Hogyan alakul…
Bevetésen az Egri Borműhely
A 2018-ban megalakult Egri Borműhely egy olyan együttműködést képvisel, ami a legjobb dűlők terméseit a leghatékonyabb szőlőtermesztési és borkészítési eljárásokkal elkészítve kínál egy vendéglátással és…
A Feind Pincészet is az Ősszel is Balatonon
A Balaton ősszel is kiváló választás, főleg hogyha boros berkekről, boros rendezvényekről beszélünk. A Feind Pincészet a megújult borászatával, pezsgőüzemével és vörösboros érlelőjével, valamint egy…
Nagy fehér fajták tesztje 3
Nyáron rendeztünk egy tesztet, ahol a komoly, komplex fehérborokat kostóltuk meg. A három bizottság borainak eredményeit külön-külön, folytatásokban közöljük. A tesztekről többet itt olvashatnak, és…
Balaton, bor és művészet – Gyetvai Zsolttal beszélgettünk
A Villa Gyetvai a borkereskedelemben ugyan “csak” a pince 2015-ös alapítása óta van jelen, az alapító, Gyetvai Zsolt már több mint tíz éve foglalkozik szőlőműveléssel….
Magyarország egyik legkisebb borvidékről Miklós Csabival készítettünk interjút
Miklós Csabival, a móri Miklós Pince tulajdonosával beszélgettünk a borászat működéséről, a móri rendezvényekről és a borvidéken az összefogás lehetőségeiről. Milyen volt a nyári időjárás…