„Fontos, hogy ne csak nézzük a változást, hanem tegyünk is valamit.”
„Kevés olyan szakma van, amiben az ember minden évben meg tud újulni!” – mondja Nyúlné Dr Prüha Beáta. A 2021-es Év Bortermelőjével beszélgettünk a…
Articles by Takács Réka
Ki kóstolt már fehér Merlot-t?
Egy szerencsés véletlennek köszönhetően jutottam el a gyönyörű borászatba, ahol legnagyobb meglepetésemre a kóstolósor első tétele egy Merlot-ból készült fehérbor volt. Erről a helyről mesélnék…
Lezajlott a szüret a Borbély Pincészetben: hogyan tovább?
Szeptember és október folyamán lezajlott a szüret, hova összpontosul most a munka? Így igaz, végeztünk szerencsére szépen a szürettel, a munka tehát a szőlő után…
Château de Francs – egy varázslatos kis bordeaux-i borászat
Saint Emiliontól 12 km-re található egy kis borászat, mely a Château de Francs nevet viseli. Az épület még a középkorból maradt ránk és a mai…
Nagy izgalom és folyamatos pörgés a szüreti szezonban
A szüretről illetve az idei termésről kérdeztem Borbély Tamást. Bár az év nem indult egyszerűen, úgy tűnik a szőlő utolérte önmagát. Szeptember lévén a talán…
A nyár igen szépen alakul
A nyár eseményeiről, borkóstolókról, rendezvényekről beszélgettünk Borbély Tamással. Szerencsére úgy tűnik, kóstolási lehetőségből nincs hiány idén sem. Átfogóbb kérdéssel kezdeném, hogy alakul a nyár? Milyen…