Amikor a tó elcsendesül, a bor életre kel
Van a késő őszi Balatonban valami utánozhatatlan, nemes méltóság. Amikor a nyári zsongás emléke már a múlté, s a partot hűvös, opálos csend öleli körbe,…
Articles by Zsófia Bozzai
Ünnepi Borteszt
Szerkesztőségünk novemberben leteszteli a desszertborokat és körbejárja a hazai pezsgőkínálatot. A teszt a MATE Budai Campusán a Vinagora Teremben folyik majd, együttműködve a Szőlészeti és…
Ünnepi Bortesztkóstoló
Kóstolja meg velünk a legjobb pezsgőket és desszertborokat, köztük számos kiváló aszút! Könnyebb lesz italt választani az év végi ünnepekre, ha most megkóstolja bortesztünk legjobb…
Vulkán a pohárban: natúr lendület, magnumok és a somlói valóság
A Juhfark Ünnepre a borvidék sűrűje sereglett, hogy pohárról pohárra fejtse fel a bazalthegy titkait. Barcza Bálint standjánál nincs felesleges mellébeszélés, csak őszinte kísérletezés, natúr…
A Juhfark igazi mélysége a somlói Kőfejtő Pincénél
A Somló-hegy lejtőin készülő borok karakterét a legtöbben a határozott, bazaltos mineralitással, a markáns savakkal és a hosszú érlelési potenciállal azonosítják. A borvidék legemblematikusabb fajtája,…
A dűlő, az amfóra és a vérnarancsos kadarka – a balatonfőkajári Quiar Birtok
Amikor a Balaton környéki borok kerülnek szóba, a fogyasztók túlnyomó többsége a klasszikus északi vagy déli parti területekre gondol. Balatonfőkajár neve ritkábban bukkan fel a…
A Dörgicsélő Pince is kiállít az Ősszel is Balaton sétáló borkóstolón
November 7-én, szombaton ismét megnyitja kapuit az immár ötödik alkalommal megrendezett „Ősszel is Balaton” sétáló borkóstoló. A Balaton-felvidék őszi arca évről évre mélyebb, érettebb élményt…
Kupcsulik Bálint és az alsóörsi terroir kihívásai
Az alsóörsi borkészítés izgalmas színfoltjaként a Les Trois Chênes is kiállítóként vesz részt az idei Ősszel is Balaton sétáló borkóstolón. A borászat mögött Kupcsulik Bálint, gyógyszeripari…
Autentikus somlói karakter és vendéglátás a KABOR Somlói Borbirtoknál
A vulkanikus tételek kedvelői számára jó hír, hogy a somlói KABOR Somlói Borbirtok is kiállítóként vesz részt az Ősszel is Balaton sétáló borkóstolón. A Somlói Juhfark…
Fajtamentés és tradicionális pezsgőkészítés: a Skrabski Borászat szakmai fókusza
A Balaton Borrégió kiemelkedő őszi seregszemléjén, az Ősszel is Balaton sétáló borkóstolón kiállítóként vesz részt a balatonudvari székhelyű Skrabski Borászat. A rendezvény alkalmából Sövény Bencével…