Magas részvétel, nagy minőség, árnyalatnyi differenciák jellemezték az MTA borversenyének idei mezőnyét. A Kárpát-medence 19 borvidékének 257 bora közül választották ki idén „A Magyar Tudományos Akadémia Bora” címet elnyert tételeket. A 7 kategóriában nevezett borok között a zsűri csekély minőség béli különbségeket talált. Érdekesség, hogy a felsőkategóriás pezsgők között egy erdélyi, kárásztelki borászat is bekerült a legjobbak közé.
„Egy palack újborban generációk tudása és az éppen aktuális innovációs törekvések is benne vannak. Mint ahogyan az emberiség közös tudáskincse is kutatói generációk munkájának eredménye, amelyet a mindenkori kutatói közösség mindig próbál bővíteni és pontosítani” – mondta Freund Tamás az akadémiai borverseny ünnepélyes eredményhirdetésén.
Az MTA borversenyét Domián Emese menedzselte
A Magyar Tudományos Akadémia elnöke köszöntőjében felhívta a figyelmet arra, hogy mennyi új ismerettel járulnak hozzá a kutatók a borkészítők munkájához. „Amit a régi borászok csak az öregek elbeszéléséből, majd később saját tapasztalataikból ismertek, azt ma már nemcsak sejtjük, hanem igazolt tények alapján tudjuk – a tudománynak köszönhetően. Évszázadokkal ezelőtt inkább csak jelenségeket figyeltek meg a minél zamatosabb bor előállítására törekvő szakemberek. Manapság viszont már könyvtárnyi szakirodalma van az erjedési folyamatok biokémiájának vagy éppen az élesztőszerű szervezetek fiziológiájának. De kutatók eredményei nyomán tudhat meg a borász többet a termőtalajról, az éghajlatról, a kártevőkről és az ellenük való minél hatékonyabb védekezésről.”
Immár 17 éve a hazai borászok egyik legrangosabb megmérettetése „A Magyar Tudományos Akadémia Bora” borverseny, amely sajátos, a többi hazai borversenytől eltérő kóstolási rendszerrel dolgozik.
A Fritsch Pincészet részéről Horváth Sándor tulajdonos osztja meg titkainak egy részét
Az öt borszakértőből és öt akadémikusból álló zsűri egy héten át minden délután összegyűlik, hogy kategóriánként előválogassa a nevezett borokat.
A legjobb tíz bort minden kategóriában újrakóstolják, és konszenzusos döntéssel választják ki a győzteseket.
Ez az alapos, többlépcsős bírálat tette „A Magyar Tudományos Akadémia Bora” címet az egyik legrangosabb elismeréssé a magyar borászatban. Aki itt díjat kap, biztos lehet benne, hogy felkészült, hozzáértő zsűri alapos döntése alapján veheti át az elismerést.
A Bujdosó Pincészetet immár a harmadik generáció képviseli
Szerkesztőségünk számára külön örömet jelentett, hogy fehérborok kategóriában első helyezett és „Az MTA Bora 2025” cím nyertese lett egy lendülettel felfelé törekvő villányi borászat, a Fritsch Pince, a borvidékre nem éppen a leginkább jellemző fajtával. A Fritsch Pince – ami bekerült a tavalyi Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka pályázatunk díjazottjai közé – Ottonel Muskotály 2024-vel érte el ezt a kitűnő eredményt.
A Magyar Tudományos Akadémia Bora 2025 országos borverseny eredményei
Felső kategória, fehérborok:
Aranyérmes és „Az MTA Bora 2025” cím nyertese:
Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet – Olaszrizling Válogatás 2023
Aranyérmes:
Áts Károly Pincészete – Áts Károly Szent Tamás Furmint 2023
Gróf Degenfeld Szőlőbirtok – Gróf Degenfeld Organikus Hárslevelű „Terézia¨ 2023
Jásdi Pince – Ranolder Fehér 2021
A Szeleshát Szőlőbirtok 2023-ban került be Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka pályázatunk díjazottjai közé
Felső kategória, vörösborok:
Aranyérmes és „Az MTA Bora 2025” cím nyertese:
Széleshát Szőlőbirtok Szekszárd – Szekszárdi Gubac Merlot Prémium 2019
Aranyérmes:
Heimann Családi Birtok KFT. – Barbár cuvée 2020
Koch Borászat Kft. – Prémium Csanád cuvée 2017
Felső kategória, pezsgők:
Aranyérmes és „Az MTA Bora 2025” cím nyertese:
Kreinbacher Birtok – Kreinbacher Brut Classic NV
Kreinbacher Birtok – Kreinbacher Brut Classic NV vitte a pálmát
Aranyérmes:
Carastelec Sparkling Winery – Carassia Rose NV
Szentpéteri Borpince – Magnum Chardonnay Brut 2022
Felső kategória, desszertborok:
Nagyaranyérmes és „Az MTA Bora 2025” cím nyertese:
Tokaj Kikelet Pince Kft. – 2019 Tokaji Aszú 6 Puttonyos
Berecz Stefanie szaktudása és elhivatottsága ismét diadalt aratott
Aranyérmes:
BABITS Borászati Kft. – BABITS Tokaji 6 Puttonyos Aszú
NAÁR Családi Pince és Szőlőbirtok – Tokaji Aszú 5 Puttonyos
Középkategória (rendezvények bora), fehérborok:
Első helyezett és „Az MTA Bora 2025” cím nyertese:
Fritsch Pince – Ottonel Muskotály 2024
Pécsi Egyetemi Borbirtok – Pécsi Zenit 2024
Második helyezett:
Jásdi Pince – Csopaki Hegybor Olaszrizling 2023
Harmadik helyezett:
Figula Pincészet – Figula Olaszrizling
Juhász Testvérek Pincészete – Juhász Egri Csillag 2024
Veszprémi Érseki Pincészet – Mandoria Rajnai Rizling 2023
Középkategória (rendezvények bora), rozéborok:
Első helyezett és „Az MTA Bora 2025” cím nyertese:
Bibok Pincészet Kft – Szekszárdi Kékfrankos Rosé 2024
A Koch Pincészet két tétellel is a csúcsra került
Második helyezett:
Gál Szőlőbirtok és Pincészet – Gál Rosé cuvée 2024
Harmadik helyezett:
Szentpéter Borpince – Kadarka rosé 2024
Középkategória (rendezvények bora), vörösborok:
Első helyezett és „Az MTA Bora 2025” cím nyertese:
Koch Borászat Kft: – Francia Módi cuvée 2020
Második helyezett:
Takler Pince Kft. – Szekszárdi Cabernet franc 2020
Harmadik helyezett:
Thummerer Pince – Egri Cabernet sauvingnon Superior 2021
Lelovits Tamás Pincészete – A Csudabogár 1.
(MTA – DTI)
