Ha február, akkor farsangi mulatság, a jókedvből pedig Etyeken ezúttal sem lesz hiány! Nézz ki az Etyeki Piknik februári kiadására, és ne feledd otthon a jelmezed vagy álarcodat sem, mert egyes pincészeteknél jelmezversenyen vehetsz részt. Melegedj át forró finomságokat kóstolva: a farsangi fánktól a különleges forralt borokon át az ínyenc tálakig sokszínű kínálattal várunk. Nyerj a tombolán, és dúdold közben az egyik bakelitünk dalát, érezd jól magad, és kergesd el velünk a telet február 18-án!
Jóllehet a Gasztrosétány mindig várja a vendégeit és januárban egy klassz kis eseménnyel már el is kezdték az idei szezont, azért nem árt mindig egy-egy újabb csalogató programmal emlékeztetni a közönséget arra, hogy miért is érdemes Budapest szőlőskertjébe látogatni. Nos, például azért, mert az Etyeki Piknik 12 keretein belül minden hónapban valami izgalmas, tematikával színesítik az egyébként is közismerten kiváló pincesori hangulatot.
A Februári Pincenyitogató a farsang kultúrkörét állítja a középpontba. Mindig finomakat lehet enni (és persze inni) az etyeki Gasztrosétányon, de friss, mosolygós fánkért önmagában is érdemes kilátogatni ide; az pedig lesz többféle változatban. A farsangi hangulatot azonban nem csak ettől várhatjuk majd, hiszen lesz jelmezverseny is, sőt a Rezedánál még a bakelitlemez-gyűjteményüket is előveszik, hogy a füleknek is kedveskedjenek. De lesz matiné és tombola is, kiváló ételek, tüzes és forró italok, szóval minden, mi szem-szájnak ingere.
A szervezők hangsúlyozzák, hogy idén is az „Egész évben Etyek” mottójukat fogják követni, amelynek megfelelően havonta jelentkeznek majd tematikus, borkulturális eseményeikkel, a jól ismert etyeki hangulattal, így márciusban a Dűlőbisztró, áprilisban pedig a már legendás Tavaszi Etyeki Piknik majd. A Piknik weboldalán a teljes év programja elérhető már, alább pedig a Borkorcsolya kínálata böngészhető végig:
– PROGRAM és KÍNÁLAT –
KALMÁRBOR (Deák Ferenc utca)
Karnevál a pincében: finom borokkal, farsangi fánkkal, friss pogácsával, tárkonyos ragulevessel várunk.
Már hatféle borral tudunk kedveskedni, kóstold meg őket: juhfark, szürkebarát, sauvignon blanc, chardonnay, cabernet sauvignon vörös és cabernet sauvignon rosé borokkal készülünk.
Aubergine pince
- Aubergine-tál (padlizsánkrém, kecskesajt, szarvaskolbász, Serrano sonka, tortilla)
- Zakuszkakrém
- Grillezett szűzérme vagy sertéstarja spagettivel, sajtszósszal
- Farsangi fánk (lekvárral, nutellával)
- Forralt bor (fehér, vörös)
12:00 órától Etyeksession 4 Dj-vel (Copyzor, Rizkid, Mrson, Leap Seconds)
The Vine Hrvstd for You
Kedvenc The Vine tételeid:
- Eloquent: száraz, nem mindennapi Cserszegi fűszeres – Bianca házasítás
- Zöldbor: a portugál vinho verde stílusában zöldvelteliniből készült száraz, élénk savaival csábító borkülönlegesség
- Etyek Shade of Gray: száraz, elzászi stílusú elegáns pinot gris
- More Than Words: félszáraz sauvignon blanc, gyöngyöző borkülönlegesség
- Balian Grande Cuvée: vadonatúj zászlóshajó tételünk, egy száraz kései szüret Zenit-Zöldveltelini házasítás, amely féléves finomseprős, majd féléves zempléni tölgyes érlelést kapott – ez a megismételhetetlen alkalmak bora
Kézműves házi szörpök
ZOÁD WINE
Különleges, többszáz éves és újkori recept alapján forralt borokat kóstolhatsz, megízlelheted új bortételeinket a pincészet alsó vendégvárójában és a pince látványteraszán is.
Boraink, pezsgőink mellett Valentin-napi meglepetésekkel is várjuk kedves vendégeinket!
ÚJHEGYI KEREKES PINCE
A ház bora és pálinkája mellett a bárhangulatért forró koktélok, rumos tea, forró puncs, forralt bor, grog és forró csoki felel!
A ház különlegessége a kecskefasírt, de lesz zsíroskenyér is.
ÁRPÁS LACI SONKAMESTER
2 évig érlelt, sóban pácolt, levegőn szárított sonkakülönlegességek
Délvidéki ízek: kemencés és grillételek
SÁPI GYÜMÖLCSBOR
Kínálatunk: kürtőskalács, lángos, forralt bor (rumos meggyel), túrófánk házi baracklekvárral.
REZEDA TERASZ
A nagy sikerre való tekintettel újra elővesszük a bakelitlemez-gyűjteményünket. Nosztalgiázz velünk, miközben az etyeki borászatok színe-javának széles választékához Dudok János konyhafőnök remek PINCENYITOGATÓ ételeit fogyasztod:
- Tormás burgonyakrémleves almával
- Marhagulyás
- Házi burgonyás pogácsa, sült bab, porchetta
- Supreme csirkemell parmezános paradicsommártásban, sajtos burgonyakrokettel
- Vaslapon sült sertéstarja sült zöldséges jázminrizzsel, tejszínes szarvasgomba mártással
- Gombás-mozzarellás lasagne /Húsmentes/
- Somlói kocka narancsos csokiöntettel, vaníliahabbal
OROSZ GYULA CSALÁDI PINCÉSZETE
Farsangi tombola 17 órától. Érkezz beöltözve hozzánk egy pohár borra, és vegyél részt a tombolasorsoláson! További részletek a pincészetnél.
STELÁZSI – KULTÚRSPRICC
A hagyományőrző helyszín ínycsiklandó gasztronómiai kínálattal várja vendégeit: fő fogásunk a szarvaspörkölt vörösborosan, borókabogyóval, hagymás törtburgonyával.
További kínálatunk:
- Magyaros hidegtál, 100% szürkemarha kolbász, őzszalámi
- Libatepertő
- Sajttál és válogatás különleges sajtokból, gyümölcs, pirítós
- Tepertős és zsíroskenyér lilahagymával
- Fánkocskák házi baracklekvárral a farsang jegyében
- Etyeki borsor a Haraszthy és a Debreczeni Pincészetből
DEBRECZENI CSALÁDI PINCÉSZET
A Debreczeni Pincénél a február a farsang jegyében telik, ezért ha a Pincenyitogatón jelmezben, de legalább álarcban érkezel hozzánk, 1 dl forralt bort kapsz ajándékba.
17 órakor kerül sor a jelmezszépségverseny eredményhirdetésére.
Előzetesen regisztrálni az info@debreczenipince.hu e-mail címen vagy a helyszínen lehet. A nevezőkről fotót készítünk, a nyertes díja egy palack Ferenczi Cuvée, ami pincészetünk top bora.
Ételeink:
- Pikáns burgonyakrémleves kolbász chipsszel
- Sült kolbász
- Fokhagymás sertéstarja
- Csirke gyrostál
- Almás rétes vaníliaszósszal
Italaink:
- Etyeki és szekszárdi borok
- Forralt bor
- Citromos „menzatea”
RÓKUSFALVY BIRTOK
- 10.00 – Nyílik a Birtok pinceajtaja
- 10.00 – Egész napos maszk & jelmezverseny: aki maszkban vagy jelmezben rendel nálunk, ajándékba kap egy mustot vagy kisfröccsöt
- 10.30 – Birtok matiné: Zootropolis
- 11.00 – Farsangi finomságokat kínál a Rókusfalvy Fogadó
- 13.00 – Pincetúra pohárral a kézben
HEGEDŰS SAJTMŰHELY
- 10:00 órától látványsajtkészítés
- 12:00 órától 2 személyes SajtVarázs tál (sült szijjács, héjában sült burgonya, kukoricacsipsz, bagett, répahasábok)
- 15:00 órától tárlatvezetés sajtkóstolóval – jelentkezés és bővebb információ: hegedussajtmuhely.hu
