Borest a Borakadémián – a Gundelben
A hazai borász szakma legmagasabb elismerése az Év Bortermelője díj, amit a Magyar Bor Akadémia kétfordulós szavazást követően ad át az arra érdemesnek talált jelöltnek….
ipacs szabó istván
Programokkal ünneplik az ókeresztény értékek világörökségi listára való felvételét Pécsen
Tematikus sétákkal, különleges tárlatvezetéssel, kedvezményekkel is várják az érdeklődőket december 1. és január 4. között a pécsi ókeresztény látnivalóknál abból az alkalomból, hogy a római…
Ők öten a Borászok Borásza díj várományosai
Délvidék, Eger, Tokaj, Badacsony és Villány a döntőben – ismét öt nagyszerű borász került a shortlist-re. Lássuk, hogy kik maradtak versenyben a Borászok Borásza elsőkörös…
Rezisztens fajták a Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben
Ipacs Szabó István főborásszal, a PTE Borászati technológia-fejlesztési és Innovációs Osztály szakmai vezetőjével beszélgettünk a rezisztens fajták értékeiről. Milyen tendenciát látsz a rezisztens fajták terén?…
Alacsonyabb alkohol tartalmú borok készítésének lehetőségei
Szeptember 1-jén, az iskolakezdés napján ismét Etyeken jártunk, a Rókusfalvy Birtokon a Pezsgőkonferencián. Álljon itt egy összefoglaló Ipacs Szabó István, a PTE Szőlészeti Borászati Kutatóintézet…
Varázslatos Borest a Borakadémián
A Magyar Bor Akadémia 2007.-ben tette lehetővé első ízben, hogy az akadémiai tagok, akiktől az eredmény függ, egy ünnepi borkóstolón végigkóstolhassák a legjobb öt jelölt…
Új vezetése van a pécsi egyetem szőlészeti kutatóintézetének
A kutatómunkában és a borértékesítés területén is nagyobb hazai, valamint nemzetközi megbecsülést szeretne kivívni a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetének új vezetése, amely a…
Változások a Vylyan Pincészetnél
Április közepétől fiatal kollégájának, Tóth Sándornak adja át a kormányrudat a Vylyan Pincészet főborásza, Ipacs Szabó István. Az ismert szakember 22 éven át volt a…
Borbély Tamás az Év bortermelője
Ma kihirdették az Év bortermelője cím győztesét – ezúttal online esemény keretében. A türelem rózsát terem, ahogy mondani szokás, amit mi sem bizonyít jobban, mint…
„Ötvenből a legjobb 5″ – Döntött a Kóstoló Kör
Március 1-én a Borászok Borásza Kóstoló Kör keretein belül az 50 legjobb magyar borász az év egyik legfontosabb szakmai kóstolóját tartotta meg. Az „ötvenek” leadták…