Az Év Strandételei a Balatonnál 2022
Az Év Strandétele idén a boglári Bundi sós kürtőse, a legjobb bisztró étel a zamárdi Tiki Beach Malacfül salátája, a vegán különdíjat pedig az aligai…
Gasztronómia
Erdélyi lakoma a Pávában
Székelyudvarhelyen 1633. június 26-a a városban élő katolikus és református közösségek megállapodást kötöttek egymással, megállapították a felekezeti hovatartozástól független, közös együttélés szabályait, amelyek a mai…
Kulináris kincsek (- borvacsora sorozat) a DNB-ben
A DNB Budapest és a Borett közös együttműködéséből született meg a Kulináris kincsek borvacsora sorozata, amely négy kifinomult fogással várja vendégeit a csodálatos, Dunára és…
Bevezetés a Szent Gaál boraiba
Dr. Mészáros Gabriella bámulatos gasztronómiai kiegészítőivel került hétfő este bemutatásra az AVillában a Szent Gaál Borház kínálata, Posevitz Ilona szőlész-borász tolmácsolásában. Az esemény egyik célja,…
Már grúz borokat is vásárolhatunk itthon
Petzold Attila és Fabók Mihály italszakértők Rodriguez Dávid és Deli Alexandra megbízásából tettek felderítő utat a grúziai Tbilvino és a Mildiani pincészetnél azzal a nem…
Az idei évtől a legjobbak legjobbjait is díjazza a Dining Guide TOP100
Az idei évben a legjobb magyarországi bárokat, valamint a Best of the Best minősítés bevezetésével a többszörösen nyertes vendéglátóhelyeket is díjazza az Audi – Dining…
Fogyasztói élmény a vendéglátásban
Tónya István, Niszkács Anna és Salfai-Kovács Gergely előadása a 10. Borkonferencián Talán mondhatjuk, hogy minél magasabban járunk az étkezési kultúrában annál nehezebb megtartani a…
Hol áll és merre tart a borászati oktatás Magyarországon?
Beszámoló a 10. Borkonferencia edukációs kerekasztal-beszélgetéséről Azt már mindannyian felismertük, hogy maga a bor több pusztán egy pohár italnál. Manapság egyre szélesebb az a réteg…
Magazint adott ki a Nemzetközi Sommelier Szövetség
Az Association de la Sommellerie Internationale új kiadványa az ASI Magazine címet viseli.
Nemzetközi szinten is bemutatták a Tokaji aszú rejtett kincseit
Molnár Péter a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanács elnöke, a Patricius Borház birtokigazgatója, Londonban járt népszerűsítette az édes Tokaji borokban rejlő kiaknázatlan gasztronómiai lehetőségek tárházát. Az…