A rezisztens fajták nemesítése
A rezisztens fajták nemesítéséről és a Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben jelenleg futó kutatásokról kérdeztük Dr. Teszlák Péter kutatási igazgatót. Melyek a jelenleg futó fő…
Articles by Zsófia Bozzai
Tematikus kóstolók termelőknek keddenként a Pécsi Kutatóintézetben
A PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete egy mindenki felé nyitott 7-8 hetes kóstolósorozatot indít, amely a ’24-es évjárat, az adott kísérleti év kiértékelése. Ezek a…
Az a’ Capella pincészet Ábrahámhegyen
Egy kisbirtok ahol bátran szembenéznek az éghajlatváltozás kihívásaival A szépen csengő, latin írásmóddal írt —a’ Capella pincészet — név választásának három forrása volt. Dunai János…
Bortesztkóstoló: Rezisztens fajták és Occidentális fajták kóstolója
Február 18-án, kedden 17:00 és 20:30 óra között Kóstolja meg velünk a legjobb Occidentális fehér fajtákat, úgy mint a Chardonnay, a Sauvignon Blanc, a Pinot…
A Sarki Róka Borháznál jártunk
Egy frappáns nevű 7,5 hektáros kisbirtok Lesencefalu mellett, a tanúhegyek szomszédságában. A Balatonalmádiban november végén megrendezett „Ősszel is Balaton 3” sétáló borkóstolónk egyik résztvevője volt…
Rezisztens fajták a Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben
Ipacs Szabó István főborásszal, a PTE Borászati technológia-fejlesztési és Innovációs Osztály szakmai vezetőjével beszélgettünk a rezisztens fajták értékeiről. Milyen tendenciát látsz a rezisztens fajták terén?…
Megújult a Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Laboratóriuma
A megújult, új műszerekkel és berendezésekkel felszerelt akkreditált vizsgálólaboratórium minden tekintetben alkalmas arra, hogy a bor forgalomba hozatalához szükséges laborvizsgálatokat a NÉBIH által engedélyezett nem…
Borteszt – Occidentális fajták és rezisztens fajták tesztje következik
Boldog, sikeres Új Esztendőt kíván a Bor és Piac magazin olvasóinak, partnereinek! A 2025-ös évindító bortesztünkben több témát is érintünk. Egyrészt górcső alá vesszük az…
Ősszel is Balaton konferencia és mesterkurzus
A Bor és Piac magazin youtube csatornáján megtekinthetik a Bor és Piac magazin szervezésében megvalósult Ősszel is Balaton rendezvény szakmai szemináriumáról készült videókat. A konferenciát…
Idén lenne száz éves Csepregi Pál
Csepregi Pál 1924-ben született, így szerencsétlen módon a világháború alatt, 1943-ban végzett középiskolai tanulmányaival. Kitűnő bizonyítványt szerzett ekkor a Békéscsabai Mezőgazdasági Technikumban, 1948-ban szerezte meg…