Október 18-án mutatkozott be a NivEGY Bor, Magyarország első közös bora, amelyet nyolc Nivegy-völgyi borász, Szik Mátyás örökös magyar sommelier bajnok és Róka Ádám, a Nivegy-völgy online megjelenésének építője, közös munkája hozott létre.
A bemutatóra a Dobosi Birtokközpontban került sor, ahol a Nivegy-völgyi Borpiknik történetének eddigi legnagyobb közönsége – több mint 300 vendég – vett részt. A bor bemutatója hatalmas sikert aratott: a közönség és a szakma egyaránt elismeréssel fogadta a Nivegy-völgy összefogásának üzenetét.
A NivEGY célja, hogy választ adjon a hazai borászatok egyik legnagyobb kihívására: a kis, de kiváló minőséget előállító pincészetek önállóan nehezen tudnak exportpiacokra lépni. A közösségi együttműködés révén azonban egységes, megbízható minőségű, nagyobb tétel születhet – ez az, amit a NivEGY márkanév képvisel.
„A mai nap számunkra nemcsak egy borbemutató, hanem egy mérföldkő. A NivEGY Bor nem egy új márka, hanem egy közös gondolat – arról, hogy összefogással messzebbre jutunk. Hisszük, hogy a Nivegy-völgy ereje abban rejlik, hogy sok kicsi érték összeadódik egy nagy egésszé – mondta Dobosi Győző, a kezdeményezés házigazdája.
A bor a Nivegy-völgyi eredetvédelmi rendszer kategóriájába tartozik, amely a Balaton-felvidék egyik legautentikusabb, természetes stílusú védjegye. A házasítás nyolc pince borából született, és a térségre jellemző ásványos, sós, mandulás karaktert hordozza.
A bemutatón jelképes ceremóniával is megünnepelték a közös bort: a nyolc borász saját Nivegy-völgyi hegyborát öntötte össze egy nagy palackba, ezzel is szimbolizálva a közösség egységét.
A NivEGY Bor kereskedelmi forgalmazását a Dobosi Birtok végzi, de a bor mind a nyolc tag pincészetében is elérhető a fogyasztók számára. Így a NivEGY egyszerre válik piaci termékké és közösségi szimbólummá: a völgy bora, amely mindenkié.
A NivEGY célja, hogy a bor a magyar csúcsgasztronómiában is helyet kapjon, és hosszabb távon exportpiacokon is képviselje a Nivegy-völgyet és a Balaton-felvidéket.
„A NivEGY Bor az első lépés afelé, hogy a Nivegy-völgy neve egyet jelentsen a minőséggel – itthon és külföldön is.” – tette hozzá Szik Mátyás.
A NivEGY közösség tagjai:
- Kisspince
- Holló Pince
- Martinus Birtok
- Szabó és Fia Borpince
- Dobosi Borbirtok
- Tánczos Pince
- Tagyon Birtok
- Kaszap Atilla
- Róka Ádám – digitális háttér, com szerkesztő
- Szik Mátyás – szakmai tanácsadó
(Fotó: Szabó Miklós)
