Hosszan tartó szenvedés után életének 85. évében elhunyt Garamvári Vencel, a magyar pezsgőkultúra kiemelkedő alakja, aki a rendszerváltást követően vezéregyénisége lett a minőségi magyar pezsgő újraértelmezésének. Az 1941-ben született Garamvári Vencel 1966-ban szerezte meg diplomáját. 2006-ban az Év bortermelője, ugyanabban az évben a Garamvári Szőlőbirtok és Pezsgőpincészet az Év pincészete díj nyertese lett. Munkásságára feltette a koronát, amikor 2019-ben Életműdíjat kapott a Magyar Bor Akadémiától.
Garamvári Vencelt a Hungarovin termelési igazgatójaként érte a rendszerváltás. Az új, önálló élet 1990-ben kezdődött el számára, amikor feleségével, Zsuzsával létrehozták saját cégüket. A munka Balatonlellén úgy indult, hogy felvásároltak egy egykori tsz majort, ahol felállítottak néhány tartályt. Azokban az időkben bontották szét a termelőszövetkezeti tulajdonokat, így lehetőség nyílt arra, hogy elkezdjék felvásárolni a szőlőket. A birtok 7-8 hektárról folyamatosan bővült. Az eredetileg szélesebb tulajdonosi gárda idővel 2 családra szűkült, 2003 januárjáig működtek ebben a felállásban. Akkor maguk maradtak Zsuzsával, a feleségével mint tulajdonosok. A birtok napjainkra folyamatos bővítéssel elérte a 84 hektárt, melynek többségét újratelepítették.. A lellei borászattal párhuzamosan Budafokon is beindították működésüket, 1996-ban megvásárolták az egykori Palugyai pincét Budafokon, és elkezdődött a tradicionális pezsgőkészítés.
A pezsgők világában nem titkolt céljuk volt, hogy a francia champagne vagy a spanyol cava mintájára egyedi, jól felismerhető és stílusteremtő „magyar pezsgőt” alkossanak. Olyan italt, amelyben a magyar terroir karakterei, a nemzetközi vagy helyi szőlőfajták gyümölcsei, és a tradicionális pezsgőkészítés jellegzetességei egyaránt kitűnnek. 1999-től kerültek forgalomba első saját készítésű pezsgőik, és a sikereik ezen a téren is folyamatosak. Aki sportolóként élte meg fiatal éveit, abban egy életre benne marad a versenyszellem, úgy gondolja, hogy ha már egyszer valamibe belevág, abban neki kell lennie a legjobbnak. Ez a szellemiség viszi előre a világot, hiszen ebből fakad az innováció, a folytonosan újat akarás. Garamvári Vencel ifjú korában a BVSC uszoda fenegyereke volt, ha kellett, a 10 méteres toronyból ugrott, ha kellett, akkor az 5 méteres trambulinról, indult úszóversenyeken, ha pedig a vízilabda csapatban volt szükség még valakire, hát őt állították a kapuba. A versenyszenvedély, a győzni akarás a civil pályán is folyamatos előrelépésre serkellte, a legjobb borok, legjobb pezsgők készítésére törekedett.
Garamvári Vencel az Év Bortermelői dicsőségfalánál saját kézlenyomata előtt
Sokoldalú szakmai tudását fehér borok, vörösborok, rozék, pezsgők készítése bizonyította. 2006 jelentette számára a nagy áttörést, amikor Garamvári Vencel az Év bortermelője lett, a Garamvári Szőlőbirtok és Pezsgőpincészet pedig az Év pincészete díj nyertese lett. Munkásságára feltette a koronát, amikor 2019-ben Életműdíjat kapott a Magyar Bor Akadémiától. Elhunytával célkitűzéseit társa és felesége Zsuzsa, továbbá lánya, Andrea és unokája, Mirjam viszi tovább, mindannyian saját ötletekkel és jövőképpel fűszerezve a borászat és pezsgőpincészet működését.
