Bevezetés a Szent Gaál boraiba
Dr. Mészáros Gabriella bámulatos gasztronómiai kiegészítőivel került hétfő este bemutatásra az AVillában a Szent Gaál Borház kínálata, Posevitz Ilona szőlész-borász tolmácsolásában. Az esemény egyik célja,…
Gasztronómia
Már grúz borokat is vásárolhatunk itthon
Petzold Attila és Fabók Mihály italszakértők Rodriguez Dávid és Deli Alexandra megbízásából tettek felderítő utat a grúziai Tbilvino és a Mildiani pincészetnél azzal a nem…
Az idei évtől a legjobbak legjobbjait is díjazza a Dining Guide TOP100
Az idei évben a legjobb magyarországi bárokat, valamint a Best of the Best minősítés bevezetésével a többszörösen nyertes vendéglátóhelyeket is díjazza az Audi – Dining…
Fogyasztói élmény a vendéglátásban
Tónya István, Niszkács Anna és Salfai-Kovács Gergely előadása a 10. Borkonferencián Talán mondhatjuk, hogy minél magasabban járunk az étkezési kultúrában annál nehezebb megtartani a…
Hol áll és merre tart a borászati oktatás Magyarországon?
Beszámoló a 10. Borkonferencia edukációs kerekasztal-beszélgetéséről Azt már mindannyian felismertük, hogy maga a bor több pusztán egy pohár italnál. Manapság egyre szélesebb az a réteg…
Magazint adott ki a Nemzetközi Sommelier Szövetség
Az Association de la Sommellerie Internationale új kiadványa az ASI Magazine címet viseli.
Nemzetközi szinten is bemutatták a Tokaji aszú rejtett kincseit
Molnár Péter a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanács elnöke, a Patricius Borház birtokigazgatója, Londonban járt népszerűsítette az édes Tokaji borokban rejlő kiaknázatlan gasztronómiai lehetőségek tárházát. Az…
10. évfordulóján pezsgőbb a Borkonferencia, mint valaha!
Prónay Bence és Rókusfalvy Pál egykori kezdeményezése, a Borkonferencia, idén 10. évfordulóját ünnepelve kerül megrendezésre március 4-én a New York-palota megszokott épületében, hogy számos napirenden…
Újbor és Sajtfesztivál a Lurdyban
Idén immár XVIII. alkalommal kerülhet megrendezésre a Magyarországi Újbor és Sajt Fesztivál. Ennek a rendezvénynek kezdetben a Vajdahunyadvár adott otthont, majd átköltözött a budapesti Grand…
Nyúlné dr. Pühra Beátával az idei Év Bortermelőjével beszélgettünk
Nyúlné dr. Pühra Beáta, az Etyek-Budai borvidéken termelő Nyakas Pince főborásza nyerte el a Magyar Bor Akadémia által 2021-ben odaítélt Év Bortermelője díjat. A jelöltek kiválasztása…