Négy 80 Pincészet
2024 késő ősszén harmadszor rendeztük meg az Ősszel is Balaton 3 borkóstolót és mesterkurzust Balatonalmádiban. A megjelent borászatok közül az alábbiakban egy badacsonyi kisbirtokot mutatunk…
Cikkek
A rezisztens fajták nemesítése
A rezisztens fajták nemesítéséről és a Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben jelenleg futó kutatásokról kérdeztük Dr. Teszlák Péter kutatási igazgatót. Melyek a jelenleg futó fő…
Tematikus kóstolók termelőknek keddenként a Pécsi Kutatóintézetben
A PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete egy mindenki felé nyitott 7-8 hetes kóstolósorozatot indít, amely a ’24-es évjárat, az adott kísérleti év kiértékelése. Ezek a…
Az a’ Capella pincészet Ábrahámhegyen
Egy kisbirtok ahol bátran szembenéznek az éghajlatváltozás kihívásaival A szépen csengő, latin írásmóddal írt —a’ Capella pincészet — név választásának három forrása volt. Dunai János…
A Sarki Róka Borháznál jártunk
Egy frappáns nevű 7,5 hektáros kisbirtok Lesencefalu mellett, a tanúhegyek szomszédságában. A Balatonalmádiban november végén megrendezett „Ősszel is Balaton 3” sétáló borkóstolónk egyik résztvevője volt…
Von Beőthy Pince – harapható borok
Beőthy János, avagy Janosh von Beöthy Franciaországban tanulta a borkészítést, a Beőthy család több évszázados borászati hagyományának folytatója, és egyben német állampolgár. Borai kevés helyen…
Rezisztens fajták a Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben
Ipacs Szabó István főborásszal, a PTE Borászati technológia-fejlesztési és Innovációs Osztály szakmai vezetőjével beszélgettünk a rezisztens fajták értékeiről. Milyen tendenciát látsz a rezisztens fajták terén?…
Megújult a Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Laboratóriuma
A megújult, új műszerekkel és berendezésekkel felszerelt akkreditált vizsgálólaboratórium minden tekintetben alkalmas arra, hogy a bor forgalomba hozatalához szükséges laborvizsgálatokat a NÉBIH által engedélyezett nem…
Trio Pince – Ősszel is Balaton 3
A Trio Pince Diszelben működő családi pincészet, elsősorban a Badacsonyi borvidékre jellemző hagyományos és itt nemesített helyi szőlőfajtákat termesztik, és készítik belőlük boraikat. Céljaik között…
Ősszel is Balatonon 3 – Rádpuszta
Az 1998-ban egy szőlész-borász szakmai-baráti társaságként alapított cég ma már 88 hektár saját telepítésű szőlőterületen gazdálkodik. A birtok nagyobbik része a kiváló fekvésű Balatonlelle-Rádpusztán, kisebb…