Mit is jelent az ásványosság a borban?
A borok világában az ásványosság kifejezést lényegében három dologra használják, és segít a koncepció megértésében, ha egységben gondolkodunk ezekről. Először is a szó a tényleges…
Tovább olvasomBorturizmus
Clemens – a sokoldalú gyártó
Kedves Olvasó! A Bartifarm Kft. már több mint két évtizede meghatározó szereplő a hazai szőlő- és gyümölcsművelő munkagépek piacán. Folyamatosan bővülő kínálatunkból ezúttal a német…
Badacsony New Yorkban 2024
A Badacsony New Yorkban minden évben egy nagy tavaszi ünnep Budapest centrumában, a New York palotában. Talán a Time squeren sem hullámzik akkora tömeg, mint…
Vélemények az alkoholmentesített borokról
Tökön, a Nyakas Pincészetnél a Szűréstechnológiai Innovációs Napon lehetőségünk nyílt inerjút készíteni a szőlő- és borágazat fontos szereplőivel. Nyitrainé, dr Sárdy Diána ,,Ebben a témában…
Villa Gyetvai az Ősszel is Balaton 2 rendezvényen
A balatonfüredi Villa Gyetvai Borbirtok felépítésével Gyetvai Zsolt szőlősgazda nagyapja előtt rója le tiszteletét. Az egész évben nyitva tartó és kulturális szalonként is működő villa…
Újítsa meg előfizetését!
Bízunk benne, hogy olvasóink a tavalyi évben is hasznos újdonságokról olvashattak a Bor és Piac szaklapban, és továbbra is előfizetőink maradnak. Lapunk idén is hat…
Szűréstechnológiai innovációs nap
Az elválasztástechnika a gazdasági élet szinte minden területén használatos, több vegyipari műveleti ágat is magába foglaló ipari megoldások gyűjtőneve. Egyik nélkülözhetetlen ága a szűrés. Életünk…
Homola pince Homonna főborásszal – Ősszel is Balaton 2
A paloznaki Homola pincészetnek Homola Szabolcs a névadó, alapító tulajdonosa, Homonna Attila pedig a pincészet főborásza. A névhasonlóságon túl rokoni kapcsolatot ne is keressünk közöttük,…
A Par Excellence 2023 évi díjazottjai
A Magyar Sommelier Szövetség idén tizedik alkalommal döntött a Par Excellence díj odaítéléséről, amelyet évente hat kategóriában lehet elnyerni tagságának szavazatai alapján. A jelöltekről a…
Günzer Tamás az Év Bortermelője
1991-ben villányi bortermelő, Tiffán volt az első ízben kiírt „Év Bortermelője” pályázat győztese. Aztán 1994-ben Gere Attila, 1996-ban Polgár Zoltán, majd 1997-ben Bock József volt…
Borkonferencia 2024 – alkoholmentesített (NoLo) borok világtrendje
A nemzetközi hívószó a NoLo, azaz non-alcoholic / low alcohol wines, vagyis alkohol mentesített illetve alacsony alkoholtartalmú borok. Míg a NoLo halmaz 95%-át az alkoholmentesített…