A franciaországi Elzászban rekordkorán, már kedden megkezdődik a szüret valamennyi szőlőfajta esetében a magas hőmérsékleti epizódok sorozata miatt – közölte az Elzászi Szőlőtermesztők Szövetsége (AVA).
Elzászban általában a crémant-nal (habzóbor) indul a szőlőszüret, ezt követi az AOC Alsace, végül pedig a grands crus csoporthoz tartozó fajták betakarítása.
„Idén úgy döntöttünk, hogy mindhármat egyszerre kezdjük meg, néhány grand cru kivételével, amelyekre különleges feltételek vonatkoznak” – mondta Théo Grischko, az AVA vezetője az AFP hírügynökségnek.
„Nagyon korai évjáratunk van, minden rekordot megdöntünk” – hangsúlyozta.
Azonban „az érettséget illetően nagy a különbség”, s emiatt szükséges a szüretet mindhárom védett szőlőfajta esetében egyszerre megkezdeni.
Ez lehetővé teszi „minden szőlőtermelő számára, hogy a kívánt érettségi fokon szüretelhesse a szőlőt, majd azt crémant, elzászi bor vagy grand cru formában dolgozza fel” – mondta.
A szőlőszüret hivatalos kezdési dátumát az oltalom alatt álló eredetmegjelöléseket kezelő Nemzeti Származási és Minőségi Intézettel (INAO) konzultálva határozzák meg.
Minden évben egyes szőlőtermesztők engedélyt kérnek az INAO-tól, hogy a hivatalos nyitás előtt előszüretet végezhessenek, amennyiben a termés kellően érett. Théo Grischko szerint idén sok terület érintett.
A becsült termés Elzászban idén 804 ezer hektoliter – jelezte Marie-Noëlle Lauer, az Elzászi Mezőgazdasági Kamara borászati tanácsadója július végén. Az idei év rendkívül szokatlan, kivételes időjárással – hangsúlyozta, a hőmérséklet ugyanis „árnyékban elérte a 44 Celsius-fokot”. A termés azonban idén „egészségesnek” ígérkezik.
Tavaly volt első alkalommal, hogy a crémant szürete már augusztus 19-én elkezdődött. A termés tavaly 840 681 hektoliter volt.
(Forrás: MTI, fotó: Bonat/Pixabay)
