A filoxéravész óriási pusztítást okozott annak idején, egész bortermő vidékek tűntek el gazdag szőlőtermő régióinkból. Többek között a Duna két partján elhelyezkedő településeink, Szentendre, és a túlsó parton Vác is erre a sorsra jutott. A szentendrei Kadarka pedig éppoly sikeres és népszerű ital volt, mint a váci Ezerjó. A pusztulás nem csak azon mérhető, hogy ezek a borok eltűntek, hanem leginkább azon, hogy a szőlőkkel csipkézett táj elsivárosodott a szőlő, mint jellemző tájalkotó erő nélkül. Nagyszerű tett a Lingvay Pincészettől, hogy ennek egy szép szeletét Vácon megmentette, és a közeli Pencen újjáteremtette.
Kilátás az új birtokközpont előteréből
Vác a Mátrai Borvidék előretolt nyugati bástyája. A Dunaparti város felett még ha nem is túl magasra emelkedik a Török-hegy, ahhoz azért épp eléggé, hogy onnan festői látvány táruljon fel a kanyargó Duna szalagjára. Innen letekintve szinte egymásba gabalyodnak a Pilis és a Börzsöny erdővel borított hegykúpjai előttünk. A méltóságosan hömpölygő folyó felett nagyszerű a Török-hegy kitettsége, nem véletlen ezért, hogy történelmi tradíciója van itt a borkészítésnek. Mondjuk van néhány szomszédos ország, ahol akár legbecsesebb bortermő helyükként lennének büszkék erre a tájegységre. A Török-hegyet a jóisten is szőlőtermelésre teremtette, így aztán természetes, hogy a szőlőkultúra folyamatos volt a vidéken.
A Lingvay Pincészet színre lép
A váci, Vác környéki borok hódítottak nem csupán a közvetlen térségben, hanem a magyar és az osztrák fővárosban is. Nagy adottságokkal rendelkező borvidék a Duna, mint vízi út, valamint az elsőként kiépített Vác – Budapest vasútvonal is segítette a térség borainak könnyű piacra kerülését. Vác és környékének borászata biztos megélhetést biztosított a térség lakóssága számára. A már beerdősödött, elparlagosodott hegyoldalakban megmaradtak az egykori bálványprések faragott kövei. Most a Lingvay pincészet is feltalált egy ilyen historikus emléket, amikor kitisztította a penci hegyoldalt. De honnan kezdődik ez a történet?
A pincészet minden bora az élvonalat jelenti
A rendszerváltástól a korábbi felvásárlók megszűntek, a bortermelés az ellehettlenülés felé közeledett. Ekkor szinte mentőangyalként jelent meg egy ambiciózus házaspár, Dr. Czike Gábor és felesége, Lingvay Boglárka a térségben. Dr. Czike Gábor Sopronban született, Szegeden végezte a jogi egyetemet, majd Budapesten kezdett ügyvédként dolgozni. A szűklevegőjű fővárosból aztán Vác térségébe költöztek, és felfigyeltek a kiváló adottságú szőlőhegyre. A szőlő kezdett elgazdátlanodni, amire előbb-utóbb felfigyelnek az ingatlanfejlesztők és ráteszik a markukat lakóteleppé degradálva a történelmi rangú szőlőhegyet, eltüntetve ezzel a város egykori büszkeségét, megszüntetve a tájesztétikai szempontból is vonzó, emblematikus szőlőhegyet. A Török-hegyen 3 hektárt művelnek, melynek nagy részén Zweigelt, Zöldveltelini, valamint Pinot Noir található.
Revitalizáció Pencen
Czike Gábor és felesége, Lingvay Boglárka: a táji értékek megmentői
Nem kevés a feladat, amit a Czike-házaspár bevállalt. Meg kellett szervezni az egyes tagok művelését a Török-hegyen, át kellett szabni az eredetileg magas függönyre szabott művelést alacsony kordonra, új termőkarokat kellett kialakítani, közben átoltani a nem kívánt fajtákat vonzóbbra (a Zweigelt egy részéből – Pinot Noir), fenntartani a terület folyamatos művelését védőernyőt tartva a szőlő, mint fontos tájalkotó elem fölé. Egyben olyan minőséget megcélozni, amellyel vissza lehet nyerni a terület korábbi országos hírnevét, vagyis visszaszerezni a „Váci Bor” rangját, elismertségét. 2006-ban elkezdték, és 2009-re befejezték az új birtok kiépítését a szomszédos Penci Zsobrák dűlőben. Egy 3 hektáros területen 6000 tőke Rajnai Rizlinget és 2000 tőke Kékfrankost helyeztek el 2,5 X 1 m.-es térállásban. Itt, a príma kilátással rendelkező, déli kitettségű, nagy múltú Zsobrák dűlőben épült fel az általuk alapított Lingvay Pincészet új birtok-központja, ahol már vendéglátásra is nyílik lehetőség.
Az új épület-együttesben már vendéglátásra is nyílik lehetőség. egy kiváló séffel
Lingvay birtokközpont a Zsobrák dűlőben
Az új központ elkészült, a Nemzetközi Rizling Nap tiszteletére 2026. március 13-án szakmai napot tartottak, ahol bemutatták termékeiket. Az esemény középpontjában borászatuk büszkesége, a „Gerinc „Rajnai rizling állt, melynek értékeiről egy vertikális kóstolón keresztül lehetett meggyőződni. A Vinagórán aranyéremmel jutalmazott tétel az európai élvonalhoz tartozik, de további boraik is azt mutatják, hogy kár lett volna a Vác-Penc bortermő térséget elfeledni. „Credo” Pinot noirjuk is erről mesél, ám talán gyönyörű Kékfrankosuk mutatja meg leginkább a váci terroir szépségeit.
A Lingvay Pincészet borain keresztül üzen a természet, hogy kár volna ezt a térséget leírni bortermő vidékeink közül. Igyuk hát Vác borát, és legyünk hálásak a Lingvay Pincészetnek, hogy megmentette ennek a csodás képességekkel rendelkező tájnak az értékeit, remek borokat készít, és zöldellő szőlősorokkal díszítette ezt a szép Duna-menti dombságot.
Dékány Tibor
