Október 21-én nyolcadik alkalommal rendezik meg a Juhfark reprezentatív bemutatóját a Somlón, a Tornai Pincészetben. A rendezvényen a fajta összes kiemelkedő tétele megkóstolható, személyesen a borászok prezentálásában. A kóstoló mellett Juhfark tematikájú workshopok, vezetett somlóhegyi túra és pincelátogatás is szerepel a programban.
A Juhfark a Somló ősi fajtája, és évszázadok óta utánozhatatlan párost alkotnak – együttműködésükből olyan borok születnek, amelyek a világ leghíresebb borvidékein készülő nagy borokkal is felveszik a versenyt.
A somlói terroir – az egyedi kőzetösszetételű, vulkanikus talaj és a helyi klimatikus viszonyok – ugyanis az egyedülálló ízvilágot ad az itteni boroknak. A Juhfark pedig olyan fajta, amely ezt a különleges ízvilágot a legszebben képes megmutatni. Ráadásul rengeteg arca van, és minden borstílusban kiemelkedő minőséget produkál. Egy jó évjáratban szüretelt juhfark 2-3 évesen kerül a csúcs közelébe, és sok éven át a legjobb formáját mutatja. Ez savainak, gazdag beltartalmi értékeinek és viszonylag magas alkoholtartalmának köszönhető. Az áztatott, finomseprőn tartott, hosszan érlelt tételek utánozhatatlan különlegességek; de könnyedebb, reduktív eljárással készült változata is különleges élményt nyújt.
A rendezvény a somlói borászok összefogásából jött létre, és 2016 óta évről-évre megrendezik – egyre növekvő közönség és szakmai érdeklődés mellett. Fontos jellemzője a személyesség és hitelesség: a borok készítői maguk kínálnak, és mesélnek az egyes tételekről, válaszolnak a vendégek kérdéseire. És az élményhez a helyszín is hozzáad: a borokkal együtt élvezhető a Somló összetéveszthetetlen varázsa is.
Az idei sétálókóstolón 2017 és 2022 közötti évjáratú, változatos stílusban készült borokat kóstolhat a közönség, 14 pincészettől összesen 25 tételt. A megszokott dűlő és pincetúra mellett két új, izgalmas témájú workshopot is megrendeznek: somlói és nem a Somlón készülő Juhfark tételek összehasonlító kóstolóját, valamint Juhfarkból készült borkoktélok elkészítésének bemutatóját és kóstolóját. És hogy mindenki maximálisan ki tudja élvezni a kóstolás örömét, a rendezvényre különbusz indul Budapestről, és a jegyhez ingyenes transzferszolgáltatás jár a környék szálláshelyeiről.
A Somlói Juhfark Ünnepre itt válthatók jegyek: https://www.tornaipince.hu/sju-171
Részletes program:
SÉTÁLÓKÓSTOLÓ (13:30-19:30)
A Somló legjobb Juhfark tételeivel. Jegyár 10900 Ft.
WORKSHOPOK
Nr1. Utazás a Somló körül (14:30)
Buszos dűlőtúra a hegyen. Az úton érintett pincészetek legkedvesebb borai is megkóstolhatók. Jegyár 7900 Ft.
Nr2. Somló VS Más Juhfark (16:00)
Mit tud a Juhfark a Somlón és milyen más borvidékeken? Hogyan hat rá a terroir és hogyan mutatja meg a terroir erősségeit? Hol milyen bor születik ebből? Interaktív összehasonlító kóstoló a közönség bevonásával. Jegyár 7900 Ft.
Nr3. Borkoktélok Juhfarkkal (18:00)
Vajon milyen borkoktél alapanyag a Juhfark? Schök Norbert világjáró bartender, márkanagykövet, a Magyar Bartender Szövetség volt elnöke élőben mutatja meg öt különböző karakterű Juhfark tételből készülő koktéllal. És a kóstolás közben a szakma mesterfogásait is elleshetjük tőle. Jegyár 7900 Ft.
VEZETETT MÚZEUM- ÉS PINCETÚRA.
Jegyár 1500 Ft, jelentkezés a helyszínen.
AFTERPARTY DJ-VEL (a sétálókóstoló befejezésétől, 19:30-tól)
Budapest transzfer
A Juhfarkünnepre különjáratú busz indul Budapestről. Jegyár oda-vissza 7900 Ft
Résztvevő pincészetek
- 5 Ház Birtok: Birtok Juhfark 2020, Unfiltered Juhfark 2021
- Baráth Borműhely: Birtokbor 2020, Juhfark 2021
- Barcza Pincészet: Juhfark 2019, Juhfark 2020, Juhfark 2021
- Dobosi Pincészet (vendég, Balatonfüredi Borvidék): Bio Juhfark 2022
- Fehérvári Birtok: Reserve Juhfark 2021, Grand Reserve Juhfark 2021
- Fekete Pince: Juhfark 2019, Juhfark 2020
- Hegedűs-Szabó Pincészet: Juhfark 2021
- Kolonics Pincészet: Juhfark 2021
- Kőfejtő Pince: Juhfark 2017, Juhfark 2020, Juhfark Ság 2020
- Kreinbacher Birtok: Juhfark Selection 2020, Juhfark 2021
- Marton Pince: Juhfark 2021
- Somlói Apátsági Pince: Juhfark 2021
- Szabó Pincészet: Juhfark 2020
- Tornai Pincészet: Birtok Juhfark 2022, Prémium Juhfark 2021, Top Selection Aranyhegy Juhfark 2021, Top Selection Aranyhegy Juhfark 2020
