prof. dr. Szolnoki Gergely

Borban az egészség, Borturizmus, Cikkek, Gasztronómia 2024.03.04.

Borkonferencia 2024 – alkoholmentesített (NoLo) borok világtrendje

A nemzetközi hívószó a NoLo, azaz non-alcoholic / low alcohol wines, vagyis alkohol mentesített illetve alacsony alkoholtartalmú borok. Míg a NoLo halmaz 95%-át az alkoholmentesített…

Borturizmus, Gasztronómia 2022.02.28.

10. évfordulóján pezsgőbb a Borkonferencia, mint valaha!

Prónay Bence és Rókusfalvy Pál egykori kezdeményezése, a Borkonferencia, idén 10. évfordulóját ünnepelve kerül megrendezésre március 4-én a New York-palota megszokott épületében, hogy számos napirenden…