Varga Dániel Gergely
Munkahely
Costes Étterem
Pozíció/beosztás
Sommelier
Munkahelyek
Dr. Gazdag László Országos Borverseny szakmai zsűri
Borgasztronómiai mesterkurzus előadó
2014 -
Csopaki Kódex szakmai zsűriTanulmányok
2015 Ausztriában Ruston a Borakadémiát és a Court of Master Sommeliert Angliában
2014 Budapest Corvinus Egyetem Soós István Borászati és Üzleti Szakközép és Szakiskola Borászati Technikus
Egyéb:
Borászati filozófia:
A szakmámat küldetésnek tekintem egyrészt a nagymamámtól kapott impulzus miatt másrész ,mert a jó bor; inspirál,beragyogja napjaim és egyben vigyaszt nyújt ebben a rohanó világunkban. Leírhatatlan érzés számomra mikor minden részletre odafigyelve a bor és élelharmónia elérésével az ember egy másik dimenzióba kerül, ezt a rendkívűlien felemelő érzést tartom nagyon fontosnak és szeretném eljuttatni minél több embernek az életem során. Az élet túl rövid ahhoz,hogy rossz bort igyunk.