Marketingstratégia 2030: „Piacot építünk, nem pincét”
A konferencia egyik legvártabb előadását Rókusfalvy Pál nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos tartotta, aki a stratégiai szemléletváltás szükségességéről beszélt. A „piacot építünk, nem pincét” elv mentén vonta meg az elmúlt három év mérlegét, rámutatva, hogy a tudatos építkezés már a számokban is megmutatkozik. Miközben a globális borexport volumene 8%-kal csökkent, a magyar palackos borok kivitele 2024-ben közel 16%-kal, 2025-ben pedig további 4,5%-kal tudott bővülni. Ez a siker a digitális alapú marketingstratégia eredménye, amely 40,3 millió liter palackos bort juttatott el a külpiacokra, különösen erősítve a pozíciókat Németországban, az Egyesült Királyságban és Kínában.
Rókusfalvy szerint a 2030-ig tartó stratégiai út három fő pilléren nyugszik. Elsőként a Kárpát-medence és a vulkanikus talaj egyediségét, valamint történelmi borvidékeink és fajtáink (Furmint, Olaszrizling, Szekszárdi Bikavér) karakterét kell hangsúlyozni. Másodszor, elkerülhetetlen a Z generáció megszólítása. A statisztikák szerint ötből csak egy fiatal választja a bort, ezért a „Borkatedra” program és a közösségi médiára épülő storytelling segítségével a fiatalok körében két év alatt 20%-ról 60% fölé emelték a magyar bormárka ismertségét. Végül a borfogyasztást a kultúra és a tudatosság részeként kell definiálni. A kormánybiztos szerint a bor nem csupán egy termék, hanem egy kulturális többlettel rendelkező társadalmi ügy, amelyet a modern fogyasztó számára is vonzóvá és érthetővé kell tenni.
Gazdasági realizmus: Ki a közepes jövedelmi csapdából
A pénzügyi szektor részéről Hollósi Dávid, az MBH Bank agrárüzletágának ügyvezető igazgatója hozott kíméletlen üzleti realizmust a konferenciára. Előadása szerint a magyar borászat válaszúthoz érkezett: vagy képes szintet lépni a prémium kategória felé, vagy elvész a globális árversenyben. „Közepes borokat nem kérünk” – jelentette ki határozottan, utalva arra, hogy a piacon csak azok maradhatnak talpon, akik képesek komplex élményt adni.
Hollósi szerint a siker kulcsa az ökoszisztéma-építés. A borászoknak túl kell lépniük az egyéni érdekeken, és 3-4 sarkalatos pontban közös nevezőre kell jutniuk borvidéki szinten. Egyik legemlékezetesebb és legtöbbet idézett gondolata a prioritások áthelyezésére szólított fel: „Kerékpárutat építs, ne pincét!”. Ezzel arra utalt, hogy a borászoknak olyan turisztikai hálózatokért és közös infrastruktúráért kellene összefogniuk, amelyek fizikailag is elszállítják a fogyasztót a termőhelyre. A marketing ebben a rendszerben nem „úri huncutság”, hanem nélkülözhetetlen beruházás. Hollósi emellett hangsúlyozta a személyesség erejét: a mai vásárló nem egy anonim logót, hanem a borász hiteles arcát és történetét keresi. A családi pincészetek legnagyobb fegyvere a közvetlenség, amit a digitális térben is professzionális módon kell képviselniük.
(Papp Gergely)
