Több mint 27 ezer látogatót fogadott az idei Sirha Budapest kiállítás a Hungexpo Kongresszusi és Kiállítási Központban – közölték a szervezők.
A térség legnagyobb élelmiszer- és vendéglátóipari szakkiállítására 5 százalékkal többen voltak kíváncsiak, mint legutóbb – írták. A kiállítói visszajelzések szerint a rendezvényen számos üzleti megállapodás jött létre, a piaci lehetőségeket keresők különösen nagyra értékelték az előre egyeztetett vállalkozói és partnertalálkozókat. A látogatók főképp a termék- és eszközbemutatókat, a magyar és a francia borok kiállítását, valamint a díszvendégként bemutatkozó olasz élelmiszergyártók standjait keresték.
Az esemény több szakmai megmérettetésnek is a helyszíne volt, itt rendezték meg többek között a Közétkeztetési szakácsversenyt, a Magyarország tortája versenyt, a Fagylalt Kaland 2026 kreatív fagylalt versenyt, a Magyar Pizza Bajnokságot, valamint a baristák megmérettetését. A kávé a kiállítás más napjain is fontos szerepet kapott, az érdeklődőket kóstolókkal és bemutatókkal várták.
A kiállítás idei újdonsága az úgynevezett Hosted Buyer Program volt, amely kiemelt lehetőséget teremtett a vállalkozásoknak, hogy olyan nemzetközi döntéshozókkal találkozzanak, akik új beszállítókat, innovatív termékeket és megbízható partnereket keresnek. Nagy siker volt a Magyar Borsziget és az Aux Vignobles! francia borok kiállítása, ahol a 200 nm-es exkluzív stand számos olyan francia borásznak adott lehetőséget a bemutatkozásra, akik most először érkeztek Magyarországra.
Giuseppe Scognamiglio, Olaszország budapesti nagykövete a kiállítás díszvendégének képviseletében kiemelte, hogy az élelmiszeripar az olasz gazdaságban is kulcsszerepet tölt be, a félsziget gasztronómiai hagyománya a szellemi világörökségnek is része. A regionális hagyományok erősek, az olasz termelők ugyanakkor jelentős összegeket költenek technológiai fejlesztésekre, digitális korszerűsítésekre, fenntarthatósági és élelmiszerbiztonsági beruházásokra. A nagykövet azt mondta, komoly lehetőségeket lát a két állam élelmiszeripari együttműködésében, főképp annak köszönhetően, hogy Magyarország olasz területen, a trieszti kikötőben tengeri kijárathoz jutott.
A következő Sirha Budapestet a hagyományoknak megfelelően 2 év múlva, 2028. március 7. és 9. között rendezik meg.
(Forrás: MTI/Hungexpo)
