Az Etna Napokat (Etna Days) a Consorzio Tutela Vini Etna Doc szervezi azzal a céllal, hogy a belföldi és a nemzetközi sajtónak is bemutassa az Etnát és az onnan származó borokat. Idén szeptember 18-20. között már negyedik alkalommal várták a sajtó képviselőit Európa legmagasabb vulkánjánál.
A Tenuto Bosco kiemelkedik a régió termelői közül kézműves stílusban, korlátozott mennyiségben készülő borai magas minőségével. A kis, családi borászatot Sofia Ponzini (a nyitóképen) és nővére, Alice vezeti nagy szenvedéllyel. A birtok az Etna északi lejtőjén fekvő Castiglione di Siciliában található, amely történelmi bortermelő vidék. A Tenute Bosco szőlői összesen 15 hektárt foglalnak el több parcellában: a Contrada Piano dei Daini dűlőn nerello mascalese tőkék, a Contrada Santo Spirito dűlőben pedig a filoxéravész előttről származó nerello mascalese és nerello cappuccio tőkék találhatóak. A délnyugati lejtőn, a Biancavilla nevű területen Carricantét művelnek. Minden szőlőjük a tengerszint felett 600-900 méteres magasságban, a vulkán homokban gazdag talaján terem. A fénynek való kitettség és a hűvös időjárás, valamint a nappali és éjszakai hőmérsékletek közötti jelentős különbség a szőlő lassú érését támogatja, így intenzív és elegáns ízprofil alakul ki. A szüret szigorú minőségi követelmények között zajlik, a borkészítés gyengéd, az érlelés pedig alapos, így az Etna szellemiségét hűen kifejező, kifinomult és mélységgel bíró választék jön létre, amely vörös, fehér és rozéborokból áll.
