Villa Tolnay Borház - Gyulakeszi

A birtok története:

A pincészet alapító-tulajdonosa Philipp Oser az európai borvilág kiváló ismerője és szenvedélyes borgyűjtő. Több mint húsz évvel ezelőtt egy kirándulás alkalmával járt először a Csobánc-hegyen. Amikor lenézett a hegytetőről azonnal beleszeretett a látványba és úgy érezte megérkezett. Ekkor született meg a gondolat, hogy létrehozza saját borászatát. A Csobánc egy rendkívüli adottságokkal rendelkező vulkáni tanúhegy, tökéletes déli lejtőkkel. Kicsit távolabb van a Balatontól, ami miatt egyrészt csendesebb, érintetlenebb a vidék, másrészt általában kicsit szelesebb az idő és hűvösebbek az éjszakák, ami kedvez a borok határozott savtartalmának. A hegy közepe táján állt egy ház, amiről akkor még nem tudta, hogy története van... A második világháború idején a híres színésznő, Tolnay Klári lakott ebben a Csobánc-hegyi házban. Amikor az épület 2004-ben Philipp tulajdonába került, a színésznő iránti tiszteletből megtartotta a nevet és Villa Tolnay-nak nevezte el borászatát.

A pince és a hozzá tartozó üzem bemutatása:

A régi épület alatt, egy hatalmas boltíves pince húzódik. Ebben a pincében van a fahordóink jelentős része, itt történik a fehér borok érlelése. 2018-ban azonban a folyamatos feljlődés miatt szükségessé vált a pince bővítése. Ekkor épült meg a Villa szomszédságában fekvő területen az új technológiai pince, amely már alkalmas a teljes feldolgozási folyamat lebonyolítására, fahordós és tartályos érlelésre, palackozásra, csomagolásra és raktározásra is.

Az ültetvény bemutatása:

Jelenleg 25 hektárnyi szőlőterület áll a borászat művelésében. Az elmúlt 2 évitized alatt az ültetvények folymatos megújítása, újratelepítése zajlott. Lassan az összes terület termőre fordul. A birtokon immár 4. éve ökológiai gazdálkodás zajlik.

A birtok borai:

A borokat 3 kategóriába soroltuk: * Bázis- vagy alapborok. Friss, gyümölcs hangsúlyos borok. Rajnai rizling, Olaszrizling, Sauvignon Blanc. ** Kedvenc fehér és vörös házasításaink illetve néhány fajtabor tartozik ebbe a kategóriába: Tenger, Névtelen, C Cuvée, Tükör és Finale. *** Kizárólag a legmagasabb minőségű fajtaborok, dűlőnként szelektálva. Testes, ásványos, hosszú érési potenciállal rendelkező borok. A címkén a *** mellett a termőhelyre utaló hangsúlyos CSOBÁNCZ felirat különbözteti meg társaitól. Fajták: Rajnai Rizling, Zöldveltelini, Olaszrizling, Furmint, Chardonnay, a vörösök közül pedig Cabernet Franc és Pinot noir tartozik ebbe a kategóriába.

Vendégfogadás és egyéb szolgáltatások:

2015-ben teljeskörű felújításon esett át a villa. Ekkor került beépítésre a tetőtér, ahol 5 ízlésesen berendezett szoba várja a felnőtt vendégeket. Borteraszunk egész évben nyitva tart, ahol a borkóstoló mellett néhány finom falatot is elfogyaszthatnak vendégeink. Természetesen bor vásárlásra is van lehetőség.

Természeti és kulturális látnivalók a környéken:

A legközelebbi látnivaló a Csobánc hegy vára, melyet nem érdemes kihagynia annak, aki a környéken kirándul. Csodálatos körpanoráma tárul elénk a tanúhegyekkel, a Balatonnal fűszerezve. Meg kell még említeni, Tapolca látványosságait is: Malom-tó illetve Tavasbarlang. A közelben található a Szigligeti vár is.