Veszprémi Érseki Pincészet - Mindszentkálla
Középbirtok
A birtok története:
Múlt, tradíció, folytonosság 1277. Nem csupán egy szimbolikus szám a címkén, hanem egy közel 750 éves történet kezdete. A Veszprémi Érsekség elődje, Magyarország egyik első, Szent István király által alapított püspöksége már 1277-ben is foglalkozott szőlőtermesztéssel és borkészítéssel. Ez a hagyomány ma is él: az Érseki Pincészet két különleges adottságú birtokon művel szőlőt: a Balatonfüred-Csopaki borvidékhez tartozó Felsőörsön, valamint a Balaton-felvidéki borvidéken, Mindszentkállán. Számunkra a bor nem pusztán termék, hanem a múlt, a jelen és a jövő folytonosságának része.
A pince és a hozzá tartozó üzem bemutatása:
Pillanyatnilag bérfeldolgozunk. A mostani feldolgozásunk 55-60e palack. Cél egy 250e palack bor készítéséhet szükséges pince fellépitése a közel jövőben. A megálmodott pince, követi az újvilági pincék felépitését. Egy szintű tér, könnyű feldolgozás.
Az ültetvény bemutatása:
Két borvidéken dolgozik a pincészet összesen 25ha-on. A balaton felvidéki borvidéken, A kálli medencében Mindszentkállán 7ha rendelkezünk. Felsőörsön A Balaton Füred-Csopaki borvidéken pedig 18 ha rendelkezünk. 3 fajtával dolgunk: Sauvignon Blanc, Rajnai rizling, Pinot Noir.
A birtok borai:
3 Fajta családunk van. Az alap család Vesprim névre hallgatt. ahol a két borvidék eggyüt mutatkozik meg. A középső családban a fő fajtáinkat mutatjuk meg populárisabb írányban. A felső kategoriás családunk az 1277 boroknál pedig a két fő fehér fajtánkat mutatjuk meg egy terroir borként. Vesprim Blanc, Vesprim roze, Vesprim Rouge, Rajnai Rizling, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, 1277 Rajnai Rizling, 1277 Sauvignon Blanc, 1277 Rouge
Vendégfogadás és egyéb szolgáltatások:
A veszprémi palota pincéje májusban nyílik meg a nagyközönség számára. Itt előre egyeztetett időpontban tudjuk fogadni vendégeinket.
Természeti és kulturális látnivalók a környéken:
Mindszentkállai birtokhoz közel található a Kő tenger, emelett a tanuhegyek közelsége, és a kék Túra vonal.
