TAGYON 730 BORMANUFAKTÚRA - Tagyon

A birtok története:

1996-ban vásároltuk a nádfedeles házunkat Tagyon-dülőben. A házhoz tartozott 3500 m2 termőföld kék szőlő beültetve és egy kis présház pincével. Az első évben nem tudtam mit kezdjek a szőlővel, nem nagyon szóltam hozzájuk. Aztán egy év után megbeszéltem velük és a családommal, hogy próbáljuk meg. Azóta kis birtokunk, a szomszédos eladó szőlőkkel egyűtt 1,5 hektáros kisbirtokká nőt, és évről-évre egyre hatékonyabban tanuljuk a borkészítést.

A pince és a hozzá tartozó üzem bemutatása:

A birtokhoz négy épület tartozik, ebből három épületben pince is van. A szőlő feldolgozását és a borkészítést a kis présházban végezzük. Kis mennyiség, egyszerű eljárások, de maximális tisztaság és sztenderdizálás.

Az ültetvény bemutatása:

A birtokon a következő fajták vannak: - 2008-ban telepített Cabarnet Franc 400 tőke - 2008-ban telepített Cabernet Sauvignon 400 tőke - 2008-ban telepített Merlot 600 tőke - 2019-ben telepített Chardonnay 400 tőke - 2021-ben vásárolt Olaszrizling 1500 tőke - 2021-ben vásárolt Szürkebarát 1500 tőke

A birtok borai:

- August Bora Cabernet Franc - Titusz Bora Cabenet Sauvignon - Nolen Bora Merlot - Zoe Bora Vörös bor cuvee - Nimrod Bora Chardonnay