Idén hetedik alkalommal került sor „Magyarország Legszebb Szőlőbirtoka” c. pályázatunk kiírására. Olvasóink szavazata alapján született meg az ezévi „TOP 12”. Hogy mely kategóriában mely pincészetek kerültek a legszebbek közé, arról itt számoltunk be. A legszebbek legszebbjeit pedig szerkesztőségünk tagjaiból, valamint a SZIE szőlészeti és borászati tanszékeinek professzoraiból, emeritus professzoraiból álló zsűri látogatja sorra, hogy végül megállapítsuk a végső sorrendet.
Egy forró augusztusi napon kerestük fel Kötcsén a Fáncsi Hegyi Pincét. A látogatás a szokásosnál is izgalmasabb volt, hiszen egyikünk sem járt még náluk korábban. A birtokot csak a Bor és Piacra feltöltött adatlapjukról ismertük.
Bogáromi János és felesége 2010 tavaszán vásárolta meg a Kötcse határán fekvő használaton kívüli szőlőfeldolgozó üzemet.Az akasztói származású tulajdonos borvidékhez fűződő kötődése a régmúltba tekint vissza, ugyanis 1997 óta erről a területről vásárolja fel a szőlőt másik vállalkozása részére, valamint vadászélményeinek jelentős része is a környék erdeiből származik. 2010 nyarán, régi kapcsolatai révén tudomására jutott, hogy a kötcsei szőlőfeldolgozó és pince eladóvá vált, így felesége és gyerekei támogatásával azonnal megvásárolta az építményt. Nagymértékű anyagi ráfordítást, korszerű gépesítést követően 2011.év végétől a pincészet palackozott borokkal jelent meg a belföldi piacon, melyek palackozása helyben történik, korszerű triblock palackozó géppel.
A birtokon hárman fogadták a zsűrit: Csősz Gábor marketinges, Német Gyula borász és a tulajdonos, Bogáromi János fia, aki közgazdász Mielőtt bejártuk volna a birtokot, egy gyors látogatást tettünk a pince fölötti főépületben, amelyben nyolc kétágyas, légkondicionált szoba található, előtte egy tágas, szép terasz asztalokkal, padokkal, kicsit távolabb pedig még egy szálláshely, két kétágyas szoba egy kisebb különálló házban .
Az akasztói borász 2010-ben vette meg az egykori tsz-pincét, amely Betyárcsárda néven is működött. A termelőszövetkezeti időkre ma már mindössze a használaton kívüli beton kádak emlékeztetnek.
Az ültetvény
A birtokhoz 12 ha betelepített szőlő tartozik. Ezeken jellemzően1-2 hektáron Cserszegi fűszeres, Irsai Olivér, Müller Thurgau, Rizlingszilváni és Pinot noir. A kakukktojás a Zöld veltelini 9 ha területtel. Az összes ültetvény 15%-át teszi ki a kékszőlő. Van még új telepítésük is, ami még nem fordult termőre.
Az ültetvényeket a szarvasok komolyan károsítják, ezért ellenük villanypásztorral kell védekezni. A pince melletti ültetvény fémoszlopos támrendszerű, 2,40-es sortávval. A löszös talaj gyorsan erodálódik, ezért a sorokat füvesítették. A tőkék 30–40 cm-es sávját gyomirtózzák. Az ültetvény nem gyomos, nagyon szép állapotú, rendszeresen kaszált. A metszést és a zöldmunkákat a környékről verbuvált nyugdíjas brigád végzi. A szedést is rájuk bízzák. A legügyesebb szedő az Irsaiból egy nap 8,5 mázsát szüretelt.
Borászat
A rozsdamentes tartályok egy része a szabadban van, ezért nagy a hűtési áramfogyasztás. A pincében csak a saját termést dolgozzák fel, nem vásárolnak hozzá. Tavaly 60 ezer palackot hoztak forgalomba, jellemzően csavarzárral. A kapacitásuk ennek a kétszerese lenne. Gyula, a borász szerint néhány év alatt „betörtek” a Dél-Balaton régióba, azaz boraikkal elismeréseket értek el.
A látogatás végén sok bort megmutattak. Íme a lista:
- Zöld veltelini, 2017
- Olaszrizling, 2017
- Müller Thurgau, 2017
- Chardonnay, 2016
- Chardonnay, 2017
- Irsai Olivér, 2017 (Metróban)
- Kékfrankos rozé, 2016
- Rozé, 2017
- Rozé (Kéfrankos és Cabernet külön erjesztve)
- Pinot gris Pink
- Merlot, 2016
- Cabernet savignon, 2016 (hordóból)
- Ráadás, 2017 (hordóból)
- Pinot + Cabernet házasítás, 2013
A Fáncsi Hegyi Pince összességében nagyon szépen rendben tartott, igényes birtoknak bizonyult, amely előtt még szép fejlődési lehetőség áll. Örülünk, hogy felkereshettük.
Csemez Attila, Szakács László
